La legge delle scadenze
Per organizzare il tuo frigorifero in maniera sistematica, puoi aiutarti con le date di scadenza riportate su tutti i prodotti deperibili. Gli alimenti con una durata maggiore, infatti, possono essere messi verso il fondo. In questo modo, tenderai sempre a prendere prima i prodotti che vanno a male più in fretta.
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Freddo e umidità sono la combo ideale
Per mantenere frutta e verdura croccanti e succulente non basta la bassa temperatura. Livelli di umidità più elevati svolgono un ruolo importante nell'evitare che la verdura appassisca o si secchi. Non tutti i prodotti freschi, però, sono adatti a questo genere di ambiente.
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Pronto per farti venire l'acquolina in bocca?
Qualunque modello di frigorifero tu abbia, il cassetto inferiore è l'ideale per mantenere frutta e verdura sempre fresche. I livelli di vapore acqueo, infatti, evitano che erbe, insalata, carote, sedano, rape, fagiolini, cetrioli, cavolfiori e broccoli avvizziscano. Ricorda però che alcuni frutti come mele, prugne, meloni e pesche durante la maturazione rilasciano etilene, che può far ingiallire la verdura verde. Perciò, meglio tenerli separati.
Punta tutto sulla freschezza
Se vuoi conservare carne e pesce alla perfezione, tieni presente che le proteine hanno bisogno di un ambiente secco. Se il tuo frigorifero è dotato di comparto VitaFresh 0°C, è l'ideale per mantenere i bassi livelli di umidità e temperatura necessari.
Freddo sì, ma non per tutti
Non tutta la frutta e verdura, però, va conservata in frigorifero. Melanzane, pomodori, patate, peperoni e zucche, al pari di banane, manghi, agrumi, ananas e papaya, stanno meglio se riposti in un luogo asciutto, fresco o a temperatura ambiente, lontano dalla luce del sole.
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Più organizzazione, meno sprechi
Dicono che sono le piccole cose a fare la differenza. Ed è così, soprattutto per questi piccoli trucchi che ti aiutano a sfruttare al meglio il tuo frigorifero.
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Una campana aiuta a conservarlo più a lungo.
Per evitare che indurisca, inseriscilo in un sacchetto ermetico e vedrai che rimarrà fresco più a lungo.
Hai acquistato della carne trita ma non riesci a cucinarla subito? Surgelala.
Le bottiglie di maionese e ketchup continuano a ribaltarsi? Infilale in un cartone delle uova inutilizzato per tenerle in piedi ed evitare pasticci.
Congela i prodotti freschi e non invecchieranno mai.
Surgela gli avanzi di zuppa o sughi in vassoi per il ghiaccio o per i muffin.
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Niente più battaglie con le bottiglie
Vuoi mantenere fresche delle bevande, che però non rispettano la regola n°1 del frigorifero? In effetti le bottiglie occupano un sacco di spazio e tendono a rotolare in giro. Per fortuna abbiamo pensato a un accessorio apposta per tenerle ferme ed evitare che ti intralcino.
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