Come un professionista: consigli di conservazione in frigorifero e nel congelatore

Una campana per formaggio non serve solo a conservare correttamente il formaggio in frigorifero, ma è anche un modo elegante di servire e presentare il tuo formaggio. La maggior parte dei formaggi possono essere mantenuti freschi più a lungo con una zolletta di zucchero all'interno della campana per formaggio. Lo zucchero cattura l'umidità e tiene la muffa lontana dal formaggio più a lungo.

È capitato anche a te? Tiri fuori il gelato dal congelatore ed è durissimo, non esattamente il gelato cremoso che avevi in mente? Prova a mettere i tuoi gelati in una busta chiusa ermeticamente per avere il piacere di un gelato cremoso senza cristalli di ghiaccio.

La carne macinata è sempre un alimento "sensibile" e va consumata prima possibile. Tuttavia, se la congeli, assicurati che stia il più piatta possibile nel congelatore, o che venga congelata in un contenitore molto basso. Meglio ancora, dividila in quarti prima di congelare. In questo modo si congela più velocemente, si scongela meglio e puoi porzionarla in modo più efficiente.

Stufo di bottiglie di ketchup e maionese che continuano a cadere? Mettile in una scatola per le uova in modo da tenerle perfettamente in ordine, così non cadranno e il tuo frigorifero sarà al riparo da macchie di colore indesiderate.

Frutta e verdura dovrebbero essere congelate quando sono fresche, meglio ancora se schiacciate. Le verdure sbollentate si congelano particolarmente bene. La frutta può essere trasformata in purea di frutta. Se possibile è meglio congelare piccole porzioni. Non dimenticare di mettere la data sui sacchetti o contenitori che usi per congelare frutta e verdura.

È avanzato del sugo o un po' di zuppa? Congelali usando degli stampi per muffin o le vaschette per il ghiaccio. Così avrai sempre sufficienti porzioncine in più da usare mentre cucini, in caso ti servano.

I ripiani in vetro EasyLift dei frigoriferi Bosch possono essere regolati in altezza fino a 6 cm. Non devi nemmeno togliere gli oggetti quando li regoli. L'altezza del contenitore per lo sportello EasyLift varia all'infinito fino a 40 cm, anche se completamente carico, in modo da avere più spazio in alto sullo sportello.