Top 10: colazioni dal mondo.

Pancake, brownie o cialde: c'è sempre qualcosa di dolce in tavola per la colazione all'americana. Persino gli smoothie riscuotono sempre più successo. Lo sapevi che questa bevanda salutare viene dagli Stati Uniti, che non è proprio il paese dei cibi sani per eccellenza? Negli Stati Uniti, durante gli anni '20, la frutta più svariata veniva pressata nei Juice Bar per preparare dei succhi vitaminici. Quando negli anni '60 la passione per il fitness prese davvero piede in California, spuntarono ovunque i cosiddetti negozi di cibi salutari, ed è qui che nacque il "movimento smoothie".

Nel frattempo, in Asia, abbondanti colazioni vengono servite praticamente ogni mattina. E il riso è il protagonista di quasi tutte le colazioni asiatiche. Riso semplice, spaghetti di riso e zuppe di riso sono molto popolari. Pensa alla zuppa Pho per esempio: una zuppa forte e tradizionale servita a colazione in Vietnam. Questa prelibatezza particolarmente nutriente viene preparata con brodo di carne o di pollo, spaghetti di riso e varie erbe aromatiche esotiche, oltre ad altre deliziose spezie. Non stupisce che la gente le attribuisca poteri curativi.

Che tu sia in Italia, Germania o Francia, nella maggior parte dei paesi europei una buona tazza di caffè per colazione è essenziale. Cosa sarebbe ad esempio Vienna o l'Italia, ovviamente, senza caffè? L'espresso è il punto di partenza per molte specialità a base di caffè. In particolare per il famosissimo cappuccino, ovvero un espresso con latte caldo e schiuma. Spesso con un tocco in più: una spolverata di cacao o cioccolato sulla schiuma. O un latte macchiato, con le sue macchie di caffè da cui prende il nome. Con più latte e un po' meno espresso, si ottiene invece il "latte" che viene servito quasi sempre in un bicchiere alto.

In Australia “fair dinkum” significa autentico. È il modo australiano di mescolare e combinare cucina europea continentale, californiana e asiatica. Coltivano avocado, che per questo è un alimento presente a colazione sulla tavola di tanti australiani. Quindi un toast con pezzi di avocado è un vero classico per la colazione australiana: liscio, con uova, feta, salmone o pollo, la fantasia non ha limiti.

Come definiresti una colazione esotica? No, ancora più esotica? Una colazione con un cocktail di papaya, con kiwi, ananas, guava e mango. E con un bicchiere di latte di cocco fresco, puoi iniziare a immaginare come sarà il resto della tua giornata. Questo è il cibo del buonumore, che rende ogni giornata una buona giornata! O che ne dici di una colazione a base di stoccafisso? Cos'è lo stoccafisso? Beh, in origine era pesce essiccato freddo proveniente dalla Norvegia, ma stoccafisso e ackee sono gli ingredienti principali di una tipica colazione giamaicana che viene considerata piatto nazionale. Provalo.