Une alimentation saine pour les enfants, le tout sans stress

«Je n'aime pas!» Vos enfants vous disent-ils souvent cette phrase d'un air entêté? Vous souhaitez (comme tous les parents) intéresser vos enfants à une alimentation saine, mais ils se montrent têtus? Alors essayez une méthode sans stress.

Découvrez ici comment séduire vos enfants en toute décontraction et sans contrainte avec une alimentation saine.

La manière dont mange un enfant et ce qu'il mange est une affaire de goûts. Certains enfants raffolent des baies, des pommes et même de la salade, tandis que d'autres au palais délicat rejetteront en masse les fruits et les légumes. Si vous souhaitez intéresser vos enfants à une alimentation saine, ce n'est pas sous la contrainte que vous y parviendrez.

Par conséquent, même si c'est parfois difficile et que vous êtes agacé(e) parce que votre enfant refuse de manger certains plats, il faut vous armer de patience. Même si les petits pois que vous avez préparés avec amour volent dans les airs, il n'y a pas lieu de s'inquiéter.

Gardez plutôt votre plaisir de cuisiner et de servir de bons petits plats et essayez les astuces suivantes.

Votre enfant n'aime pas les légumes? Peut-être que cela est dû uniquement à la manière dont vous les avez préparés. Les légumes se cuisinent de mille et une façon, en spirales, en forme de fleurs, découpés en diverses formes ou tels quels lors d'un pique-nique.

Les enfants ayant plus de papilles gustatives que les enfants, les saveurs sont pour eux plus intenses. Les épices, l'acidité ou l'amertume sont donc rejetés par la plupart d'entre eux. C'est pourquoi il peut s'avérer pertinent de proposer des légumes qui ont une saveur douce voire légèrement sucrée, comme les pommes de terre, les carottes ou le panais. N'assaisonnez pas trop vos plats, un peu de sel suffit.

Pour créer l'enthousiasme autour de la table à manger, pensez à quelques idées de décoration originales. Un papillon de concombre dans l'assiette, des spirales de courgette, et des brochettes de tomates ou de raisins colorées dans la boîte à déjeuner. Il est également très facile de faire de petits animaux de pains à l'aide d'emporte-pièces. Pour que l'alimentation saine soit également ludique!

Il n'est pas nécessaire de toujours respecter le repas traditionnel à table. Parfois, les enfants développeront un intérêt inattendu pour l'alimentation saine dans de nouvelles situations. Pourquoi ne pas opter pour des alternatives au repas classique à table? Un pique-nique dans la nature par exemple peut créer une nouvelle expérience culinaire pour les petits au palais délicat.

Regarder, participer et aider activement: la plupart des enfants sont ravis de pouvoir cuisiner avec leurs parents. Impliquez vos enfants dans la préparation du repas. Les légumes seront alors assidûment nettoyés, et coupés en fonction de leur âge. Un robot de cuisine vous assistent dans de nombreuses tâches et vous permet de recentrer toute votre attention sur votre enfant.

Pour l'OptiMUM, il existe par exemple un accessoire râpeur / éminceur polyvalent qui peut être utilisé pour couper, râper et émincer divers ingrédients en un rien de temps. Les légumes, les fruits et même les noix sont hachés en un rien de temps et prêts à être ajoutés à une salade ou de nombreux autres plats.

Avec les nombreux modèles de l'OptiMUM de Bosch, vous pouvez peser directement les ingrédients dans le bol grâce à la balance intégrée. Vous économisez ainsi du temps et de l'espace. Cet assistant de cuisine est en outre doté d'une fonction timer pratique. Pendant que vous vous occupez de votre petit chef, l'optiMUM pétrit, bat et mélange pendant le temps réglé.

Les enfants n'ont pas toujours envie de fruits et de légumes pendants les repas. Optez alors pour une assiette colorée pour inciter les enfants à en manger. De cette manière, vos enfants peuvent grignoter des lamelles de poivron, des raisins, des tranches de pomme ou des cornichons tout en jouant et en se défoulant.

Les brocolis, les épinards, etc. perdent leur vision terrifiante lorsqu'ils ne sont pas servis sur l'assiette en tant qu'accompagnement, mais se cachent dans un gratin ou une sauce. Finement râpés ou réduits en purée puis mélangés, les ingrédients sains sont bien plus acceptés sous cette forme, même par les mangeurs les plus pointilleux. Les légumes perdent certes une partie de leurs vitamines lorsqu'ils sont cuits, mais c'est un bon moyen d'inclure une petite partie de légumes dans l'alimentation.

Votre enfant n'a pas encore toutes ses dents de lait ou n'aime pas mâcher de manière générale? Pour ceux qui n'aiment pas les gros morceaux ou les aliments durs, les smoothies risquent d'être appréciés. Les boissons fraîchement mixées à base de fruits, de légumes, d'herbes et de liquides peuvent être préparés selon les goûts de chacun. Afin que ces boissons colorées ne soient pas de véritables bombes de sucre, optez pour des ingrédients verts. Les légumes et les herbes contiennent en moyenne moins de sucre que les fruits et doivent par conséquent constituer la base des smoothies.

Pour la préparation, il vous faut un blender comme le VitaMaxx de Bosch. Le blender sous vide est doté notamment d'une bouteille ToGo sous vide pratique pour pouvoir conserver plus longtemps le smoothie. Sa couleur vive est préservée plus longtemps et résiste même aux gourmets les plus critiques.

À l'inverse de ceux qui boudent la mastication, certains enfants aiment utiliser leurs petites dents activement. Votre enfant fait plutôt partie de ces derniers? Proposez-lui alors des aliments croquants tels que des carottes crues, du chou-rave et des pommes. Les enfants trouvent souvent des légumes croustillants, comme les pois chiches rôtis ou le brocoli au four, plus savoureux que la variante moelleuse de la cuisson à la casserole.

Pensez au plat que votre enfant adore manger. La plupart des enfants ont un plat favori, comme les pâtes, les pancakes ou les galettes de pommes de terre. Faites bon usage de ces préférences et transformez-les en une variante plus saine. Essayez par exemple des spaghettis de courgette, des pancakes aux épinards ou des beignets de légumes avec une sauce.

En plus de la préparation des plats, d'autres éléments jouent un rôle important pour que les enfants puissent apprécier une alimentation saine. Mangez ensemble le plus possible, dans une atmosphère calme et en famille. Ces moments autour de la table seront appréciés par les petits et les grands et renforceront la cohésion familiale. La télévision allumée, la musique forte ou des va-et-vient constants peuvent causer du stress à la table familiale.

Certains rituels alimentaires créent également tranquillité et sécurité. Cela peut être par exemple un dicton ou simplement poser ensemble la table. N'oubliez pas: les parents sont le modèle le plus important pour les enfants. S'ils mangent eux-même de manière plutôt malsaine, leurs enfants trouveront probablement peu de plaisir dans les aliments riches en vitamines.

Lorsque les enfants se montrent difficiles, cela peut être fatiguant, mais c'est rarement une source de grave préoccupation. Cependant, si vous êtes constamment préoccupé(e) par d'autre chose que l'alimentation saine à propos de votre enfant, parlez-en au pédiatre. Il peut évaluer les causes possibles et détecter d'éventuels symptômes de carence.