Lebensmittelabfälle vermeiden: Tipps & Tricks.

Essen. Eines der schönsten Dinge der Welt, denn mal ehrlich, wer isst nicht gerne? Mit dem Thema Essen geht jedoch das Problem der Lebensmittelabfälle einher, über das nicht so viel gesprochen wird. Etwa ein Drittel aller für den menschlichen Verbrauch produzierten Lebensmittel (±1,3 Milliarden Tonnen) landen jährlich im Müll. Das sind fast 100 kg pro europäischem Verbraucher und genug um 200 Millionen hungrige Mäuler zu stopfen.* Da Lebensmittel jedoch eine tägliche Notwendigkeit sind, kann man nicht einfach aufhören, sie herzustellen. Daher liegt es an jedem und jeder einzelnen, die eigenen Lebensmittelabfälle zu verringern. Klingt anstrengend? Ganz und gar nicht! Unten haben wir ein paar praktische Tipps für weniger Lebensmittelabfälle bei Ihnen zuhause zusammengetragen.

Das Mindesthaltbarkeitsdatum dient lediglich als Richtlinie dafür, bis wann Lebensmittel verbraucht werden sollten, es ist keine unumstößliche Regel. Unser erster Tipp für weniger Lebensmittelabfälle ist eine zuverlässigere Methode, um die Frische Ihrer Lebensmittel zu prüfen: Nutzen Sie Ihre Augen und Nase. Wenn sie nicht mehr gut sind, sehen die meisten Lebensmittel anders aus und riechen anders, als wenn sie frisch sind.

Nur weil Sie ein Gericht nicht aufgegessen haben, heißt das nicht, dass Sie es wegwerfen müssen. Das verschafft Ihnen wertvolle Zeit, die Sie nicht zum Kochen aufwenden müssen! Weniger Lebensmittelabfälle dank den optimalen Aufbewahrungsbedingungen für Essensreste im VitaFresh 0 °C Bereich Ihrer Kühl-Gefrier-Kombination von Bosch.

Zu viel gekocht oder etwas eingekauft, das Sie in den nächsten Tagen nicht verbrauchen können? Frieren Sie es in Ihrem Gefriergerät ein! Die meisten Lebensmittel, egal ob roh oder gekocht, können problemlos eingefroren werden, wodurch Lebensmittelabfälle zuhause verringert werden. Für noch weniger Abfälle frieren Sie die Lebensmittel portionsweise ein, damit Sie nur das auftauen müssen, was Sie wirklich brauchen. Schreiben Sie immer den Inhalt und das Einfrierdatum auf den Behälter, um die Übersicht zu behalten, was Sie alles eingefroren haben.

Das Wichtigste beim Einkaufen ist, dass Sie vorher nachsehen, was Sie noch zuhause haben, damit Sie nicht das Gleiche nochmal kaufen und später wegwerfen müssen. Versuchen Sie eine Liste Ihres Kühlschrankinhalts zu erstellen, bevor Sie einkaufen gehen, oder, wenn Sie eine unserer VitaFresh-Kühl-Gefrier-Kombinationen mit Kühlschrankkamera besitzen, öffnen Sie einfach die Home Connect App und sehen Sie jederzeit auch unterwegs nach, was sich in Ihrem Kühlschrank befindet.

Das Aufbewahren von Fleisch und Fisch ist heikel, da diese oft noch ihre Säfte enthalten, die andere Lebensmittel im Kühlschrank verunreinigen können. Daher unser nächster Tipp für weniger Lebensmittelabfälle: Fleisch und Fisch am besten im untersten Kühlschrankfach aufbewahren. Wenn Sie eine Kühl-Gefrier-Kombination mit separaten Fisch- und Fleischschubladen z. B. aus unserem VitaFresh Sortiment besitzen, sollten diese Lebensmittel darin aufbewahrt werden, da sie hier sowohl getrennt von anderen Lebensmitteln gelagert als auch frisch gehalten werden.