Бытовая техника
Суп из зимней дыни на пару
Ингредиенты
| 1 зимняя дыня (небольшого размера) | 6 креветок (нарезынных кубиками) | 3 сушеных гребешка |
| 8 свежих семян лотоса (без сердцевины) | Вода (в зависимости от посуды – вода должна закрыть все ингридиенты) | 20 г нарезанной ветчины Цзиньхуа |
| 2 ломтика имбиря | 3 гриба (нарезанных кубиками) | |
| 80 г свинины (нарезанной кубиками) | ½ столовой ложки растительного масла |
Маринад
| 2 чайные ложки рисового вина |
| 2 чайные ложки соли |
| Порошок молотого перца |
| Кунжутное масло |
Приготовление
1. У озимой дыни снимите верхнюю часть, зазубрьте край ножом и удалите сердцевину. Удалите и нарежьте кубиками часть мякоти дыни.
2. Поместите форму для зимней дыни в духовку пароварку при температуре 100℃ и готовьте 10 минут. Достаньте и отложите в сторону.
3. Нарежьте сушеный гребешок и отложите в сторону (сохраните воду, которая использовалась для замачивания гребешка).
4. Замаринуйте свинину и креветки вместе, предварительно промыв в горячей водой.
5. Добавьте свинину, креветки, ветчину Цзиньхуа, грибы, сушеный морской гребешок, свежие семена лотоса и мякоть зимней дыни в форму из зимней дыни.
6. Вскипятите воду и сок гребешка на среднем огне в течение 10 минут.
7. Налейте горячий суп в форму для зимней дыни и поставьте в духовку пароварку на 100℃. Варите примерно от 30 до 40 минут. Приправьте солью и перцем и можете подавать.
Совет
Выбирайте озимую дыню круглой и цельной формы с белым мучнистым налетом на поверхности.
Рекомендуемый прибор
Духовой шкаф с функцией пара
Духовка с функцией пара Bosch имитирует традиционный способ приготовления на пару. Температура приготовления на пару регулируется точно, чтобы ваша еда была идеально приготовлена.
