Rezepte für deinen Standmixer und Entsafter von Bosch

Sweet Vanilla Dream

Einfach ∣ 4 Portionen ∣ 1000 ml

Zutaten

1 Banane
450 ml Früchtetee
450 g tiefgefrorene Beerenmischung
1 TL Vanille-Extrakt

Schritte

1. Den Tee aufgießen und abkühlen lassen. Gleichzeitig die tiefgefrorene Beerenmischung auftauen lassen (ca. 20 Min.). Die Banane schälen und in große Stücke schneiden.

2. Zunächst den Tee in den Mixbecher geben, dann die Beeren, die Banane und die Vanille hinzufügen. Den Deckel wieder auf den Mixbecher setzen, den Verschluss herunterklappen und fest andrücken.

3. Die Einstellung „Auto“ wählen, um den Vakuumier- und Mixvorgang zu starten. Nach Abschluss des Vorgangs wird dieser automatisch beendet.

4. Deinen Sweet Vanilla Dream in Gläser füllen und sofort servieren.

Top-Tipp: Verwende deinen Lieblingsfrüchtetee, z. B. wenn vom Frühstück noch ein Glas übrig geblieben ist.

Birnen-Frühstücks-Smoothie

Einfach ∣ 4 Portionen ∣ 1000 ml

Zutaten

1 Orange (ca. 150 g)
1 Banane (ca. 100 g)
1 Birne (ca. 150 g)
1 Apfel (ca. 150 g)
70 g Feldsalat
20 g Leinsamen
360 ml Wasser, kalt
20 ml Zitronensaft, kalt

Schritte

1. Die Orange und die Banane schälen und in Stücke schneiden. Die Birne und den Apfel entkernen und in Stücke schneiden.

2. Alle Zutaten in den Becher füllen.

3. Den Sicherheitsdeckel schließen und den Messbecher einsetzen.

4. Die Zutaten mit dem Smoothie Programm mixen.

5. Genieße deinen Birnen-Frühstücks-Smoothie.

Top-Tipp: Leinsamen sind ähnlich wie Chiasamen ein regionales Superfood. Verwende für einen kalten Smoothie gekühlte Zutaten und Eiswürfel. Du kannst deinen Smoothie auch in der ToGo-Flasche zubereiten, die sich perfekt für bis zu 2 Portionen eignet.

Cremiger Avocado-Schoko-Shake

Einfach ∣ 4 Portionen ∣ 1200 ml

Zutaten

1 Avocado (ca. 100 g)
1,5 Bananen (ca. 150 g)
1000 ml Mandeldrink
30 g Agavensirup
40 g Kakaopulver
2 TL Vanille-Extrakt

Garnitur

4 TL Kakaonibs

Schritte

1. Die Avocado und die Bananen schälen, den Kern der Avocado entfernen und das Obst in Stücke schneiden.

2. Alle Zutaten in den Becher füllen.

3. Den Sicherheitsdeckel schließen und den Messbecher einsetzen.

4. Die Zutaten mit dem Shake Programm mixen.

5. Gieße den Shake in Gläser, garniere ihn mit Kakaonibs und genieße deinen Cremigen Avocado-Schoko-Shake.

Top-Tipp: Du kannst die Menge des Mandeldrinks anpassen, um eine flüssigere oder puddingähnlichere Konsistenz zu erhalten. Verwende Longdrink-Gläser, um diesen köstlichen Shake zu servieren.

Süßkartoffelsuppe mit Granatapfelkernen

Mittel ∣ 4 Portionen ∣ 1000 ml

Zutaten

2 Süßkartoffeln (je ca. 160 g)
1 Karotte (ca. 80 g)
50 g Knollensellerie
1 Schalotte (ca. 20 g)
1 Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl
420 ml Gemüsebrühe
100 ml Sahne (35 % Fett)
2 TL Zitronensaft
1 TL Salz
4 Prisen gemahlener schwarzer Pfeffer

Garnitur

8 EL Kichererbsen aus der Dose
4 EL Ziegenfrischkäse
4 EL Granatapfelkerne
½ TL Chiliflocken

Schritte

1. Die Süßkartoffeln, die Karotte, den Knollensellerie, die Schalotte und den Knoblauch schälen und in Stücke schneiden.

2. Alle Zutaten in den Becher füllen.

3. Die Sicherheitskappe schließen und den Stopfer einsetzen, um die Zutaten nach unten zu drücken.

4. Die Zutaten mit dem Hot Soup Programm mixen.

5. Die Kichererbsen aus der Dose abtropfen lassen.

6. Die Suppe in Schalen füllen und mit Kichererbsen, Ziegenfrischkäse, Granatapfelkernen und Chiliflocken garnieren.

7. Genieße deine Süßkartoffelsuppe mit Granatapfelkernen.

Top-Tipp: Wenn du diesem Gericht eine besondere Note verleihen möchtest, kannst du die Kichererbsen in einer separaten Pfanne oder im Ofen mit etwas Olivenöl und Paprikapulver rösten, bevor du deine Suppe garnierst.

Pfirsich-Grapefruit-Slush

Einfach ∣ 750 ml

Zutaten

450 g tiefgefrorene Pfirsiche
100 g Eiswürfel
200 ml Grapefruitsaft

Schritte

1. Die tiefgefrorenen Pfirsiche in Stücke schneiden (2 cm x 2 cm).

2. Alle Zutaten in den Becher füllen.

3. Die Sicherheitskappe schließen und den Stopfer einsetzen, um die Zutaten nach unten zu drücken.

4. Die Zutaten mit dem Ice Cream Programm mixen.

5. Genieße deinen Pfirsich-Grapefruit-Slush.

Top-Tipp: Wenn du keine tiefgefrorenen Pfirsiche hast, kannst du stattdessen Pfirsiche aus der Dose verwenden. Schneide sie einfach in Stücke und friere sie mindestens 6 Stunden lang ein, bevor du das Rezept zubereitest.

Haferdrink

Einfach | 1000 ml

Zutaten

80 g zarte Haferflocken
2 Prisen Salz
200 g Eiswürfel
720 ml Wasser

Zubehör

Nussmilchbeutel

Schritte

1. Alle Zutaten in den Becher füllen.

2. Den Sicherheitsdeckel schließen und den Messbecher einsetzen.

3. Die Zutaten 2 Minuten bei maximaler Drehzahl mixen.

4. Den Haferdrink durch einen Nussmilchbeutel filtern.

5. Genieße deinen Haferdrink.

Top-Tipp: Wenn du keinen Nussmilchbeutel hast oder eine dickere Konsistenz bevorzugst, kannst du diesen Schritt auslassen. Achte aber darauf, dass du die Milch vor dem Trinken schüttelst.

Popeye´s Secret

Einfach ∣ 2 Portionen ∣ 2 Gläser/500 ml

Zutaten

200 g Babyspinatblätter
2 Bananen
1 Zitrone
150 g Eiswürfel
150 ml Wasser

Schritte

1. Den Spinat waschen, abtropfen lassen und grob hacken. Die Bananen schälen und würfeln. Die Zitrone heiß waschen und abtrocknen. Von der Zitrone einen fingerbreiten Streifen Schale abziehen und fein reiben. Den Saft der Zitrone auspressen. Zuerst den Spinat, dann den Zitronensaft, die Zitronenschale, die Bananen, die Eiswürfel und zuletzt das Wasser in den Bosch Mixbecher geben. Den Deckel schließen.

2. Den Bosch Standmixer mit dem Drehknopf auf die höchste Stufe einstellen und die Zutaten etwa 180 Sekunden lang fein pürieren. Mit dem Stopfer dauert der Vorgang nur halb so lange.

3. Popeye`s Secret in vier Gläser füllen und servieren.

Top-Tipp: Wirkt blutdrucksenkend. Der Unterschied zwischen einem grünen Smoothie für Anfänger und einem grünen Smoothie für Fortgeschrittene ist das Verhältnis von Obst zu Gemüse. Mehr Obst macht ihn süßer. Um einen Smoothie für Fortgeschrittene zu kreieren, reduziere den Obstanteil und erhöhe den Gemüseanteil eines Rezepts für Anfänger.

Turkish Delight

Einfach ∣ 4 Portionen ∣ 1000 ml

Zutaten

650 g Aprikosen
400 ml Buttermilch
½ TL Zimt
2 EL gehackte Pistazien

Schritte

1. Die Aprikosen waschen, halbieren und die Steine entfernen. Die Aprikosenhälften vierteln und zusammen mit der Buttermilch in den Bosch Mixbecher geben. Alles mit Zimt würzen. Den Deckel aufsetzen und fest verschließen.

2. Den Bosch Standmixer mit dem Drehknopf auf die höchste Stufe einstellen und die Zutaten etwa 180 Sekunden lang fein pürieren. Mit dem Stopfer dauert der Vorgang nur halb so lange.

3. Den Turkish Delight in vier Gläser füllen und mit gehackten Pistazien bestreuen.

Top-Tipp: Du kannst auch einfach Pfirsiche, Mangos oder Blaubeeren verwenden, wenn du keine Aprikosen mehr hast, denn Obstshakes schmecken mit saisonalen Früchten am besten.

Spicy Green Dragon

Einfach ∣ 4 Portionen ∣ 1000 ml

Zutaten

½ Avocado
60 g Babyspinatblätter
½ Bund Petersilie
¼ Chilischote
1 Prise Salz
Kreuzkümmel
270 ml Wasser

Schritte

1. Das Avocado-Fruchtfleisch aus der Schale löffeln. Den Spinat und die Petersilie waschen. Abtropfen lassen und grob hacken. Die Chilischote in feine Ringe schneiden. Zuerst die Avocado, dann den Chili, den Spinat, die Petersilie und zuletzt das Wasser in die Flasche geben. Alles mit Salz und einer kräftigen Prise Kreuzkümmel würzen. Den Messereinsatz auf die Flasche schrauben.

2. Den Stecker des Mini-Standmixers einstecken und den Inhalt etwa 90 Sekunden lang fein pürieren.

3. Nach der Zubereitung den Messereinsatz entfernen und stattdessen den auslaufsicheren Trinkdeckel aufschrauben – und den Smoothie genießen.

Top-Tipp: Diese pikante Variante eines grünen Smoothies ist besonders erfrischend – eine ideale Zwischenmahlzeit für heiße Tage.

Spicy Vitamin Booster

Einfach ∣ 4 Portionen ∣ 800 ml

Zutaten

5-6 Karotten
1 ½ Äpfel
2 Orangen
1 Mango
2 cm Ingwer

Schritte

1. Alle Zutaten waschen und in Stücke schneiden.

2. Den feinen Filter in den VitaExtract Slow Juicer einsetzen.

3. Den Hebel nach rechts schieben, um Saft mit viel Fruchtfleisch zu erhalten. Den Hebel zur Mitte schieben, um Saft mit weniger Fruchtfleisch zu erhalten.

4. Den Saftbehälter unter den Ausgießer und den Fruchtfleischbehälter unter den Fruchtfleischauslass stellen.

5. Das Gerät einschalten. Gemüse/Obst nach und nach in den Entsafter geben.

6. Bei Verwendung harter oder ballaststoffreicher Zutaten mit diesen beginnen. Erst am Schluss die wasserhaltigen Zutaten wie Orangen entsaften.

Raspberry Tales

Einfach ∣ 6 Portionen ∣ 1200 ml

Zutaten

1400 g Himbeeren
1 Zitrone
500 g Gelierzucker für ein Zucker-Frucht-Verhältnis von 1:2

Schritte

1. Die Himbeeren nur bei Bedarf sehr vorsichtig abspülen. Die Zitrone schälen und in Stücke schneiden.

2. Den feinen Filter in das Gerät einsetzen.

3. Den Hebel in die mittlere Position drehen.

4. Die Zutaten entsaften.

5. 1000 ml Saft abmessen. Den Saft und den Zucker in einem großen Topf mischen und unter ständigem Rühren mit einem Holzkochlöffel zum Kochen bringen. 4 Minuten bei starker Hitze kochen (oder wie auf der Verpackung angegeben). Den Löffel hochhalten, um zu prüfen, ob die Himbeermarmelade fest wird: Wenn der letzte Tropfen der Marmelade am Löffel haftet und nicht mehr herunterfällt, ist sie fertig.

6. In saubere Gläser füllen und sofort verschließen.

Top-Tipp: Der VitaExtract Slow Juicer ist die einfachste Möglichkeit, die Himbeerkerne vom Fruchtfleisch zu trennen, um eine glatte und aromatische Marmelade zu erhalten. Verwende Gelierzucker für ein Zucker-Frucht-Verhältnis von 1:2. Er ist in der Regel frei von unerwünschten Zusatzstoffen und ermöglicht die Herstellung zuckerarmer Marmelade.