Lebensmittelverschwendung vermeiden: Tipps für weniger Lebensmittelabfälle

Essen. Eines der schönsten Dinge der Welt, denn mal ehrlich, wer isst nicht gerne? Mit dem Thema Essen geht jedoch das Problem der Lebensmittelabfälle einher, über das nicht so viel gesprochen wird. Etwa ein Drittel aller für den menschlichen Verzehr produzierten Lebensmittel (±1,3 Milliarden Tonnen) landen jährlich im Müll. Das sind fast 100 kg pro europäischem Verbraucher und genug, um 200 Millionen hungernde Menschen zu ernähren.* Da Lebensmittel jedoch eine tägliche Notwendigkeit sind, kann man nicht einfach aufhören, sie herzustellen. Daher liegt es an jedem und jeder Einzelnen, die eigenen Lebensmittelabfälle zu verringern. Klingt anstrengend? Ganz und gar nicht! Im Folgenden finden Sie ein paar praktische Tipps, um Lebensmittelabfälle bei Ihnen zuhause zu vermeiden!

Das Mindesthaltbarkeitsdatum dient lediglich als Richtlinie dafür, bis wann Lebensmittel verbraucht werden sollten, es ist keine unumstößliche Regel. Unser erster Tipp für weniger Lebensmittelabfälle ist eine zuverlässigere Methode, um die Frische Ihrer Lebensmittel zu prüfen: Verlassen Sie sich auf Augen und Nase. Die meisten Lebensmittel sehen anders aus, wenn sie verdorben sind, und riechen anders, als wenn sie frisch sind. So können Sie künftig unnötiges Lebensmittel wegwerfen vermeiden.

Nur weil Sie ein Gericht nicht aufgegessen haben, heißt das nicht, dass Sie es wegwerfen müssen. Das verschafft Ihnen wertvolle Zeit, die Sie nicht zum Kochen aufwenden müssen! Lebensmittelverschwendung vermeiden dank den optimalen Aufbewahrungsbedingungen für Essensreste in der VitaFresh 0°C-Zone Ihrer Kühl-Gefrier-Kombination von Bosch.

Zu viel gekocht oder etwas eingekauft, das Sie in den nächsten Tagen nicht verbrauchen können? Lebensmittel wegwerfen vermeiden Sie durch Einfrieren. Die meisten Lebensmittel, egal ob roh oder gekocht, können problemlos eingefroren werden, wodurch Lebensmittelabfälle zuhause vermieden werden. Für noch weniger Abfälle frieren Sie die Lebensmittel portionsweise ein, damit Sie nur das auftauen müssen, was Sie wirklich brauchen. Schreiben Sie immer den Inhalt und das Einfrierdatum auf den Behälter, um die Übersicht darüber zu behalten, was Sie alles eingefroren haben.

Das Aufbewahren von Fleisch und Fisch ist heikel, da diese oft noch ihre Säfte enthalten, die andere Lebensmittel im Kühlschrank verunreinigen können. Daher unser nächster Tipp für weniger Lebensmittelabfälle: Fleisch und Fisch am besten im untersten Kühlschrankfach aufbewahren. Wenn Sie eine Kühl-Gefrier-Kombination mit separaten Fisch- und Fleischschubladen z. B. aus unserem VitaFresh Sortiment besitzen, sollten diese Lebensmittel darin aufbewahrt werden, da sie hier sowohl getrennt von anderen Lebensmitteln gelagert als auch frisch gehalten werden.