Smoothie, bowl a dipy.

Koncept smoothie je známý již po staletí, ale teprve vynález ledničky a mixéru ve 30. letech 20. století je učinil dostupnějšími. Když se v 70. letech 20. století začaly v obchodech se zdravou výživou na západním pobřeží USA prodávat ovocné smoothie, jejichž průkopníkem byl Robert Kuhnau, který nesnášel laktózu, zrodil se nový trend. Od té doby se smoothie těší stále větší oblibě, protože kombinují zdravé ingredience v chutném a snadno připravitelném nápoji.

Puristé se možná zaměří pouze na ovoce a zeleninu, ale vždy si můžete pohrát s mlékem nebo veganskými alternativami, jogurtem nebo ořechy a dosáhnout vynikajících výsledků. Zde se s vámi podělíme o inspirativní recepty, tipy a triky na vaše oblíbené smoothie - vše vyzkoušené a otestované s našimi mixéry Bosch.

Říká se, že čerstvé je nejlepší. Snažte se proto vybírat sezónní ovoce a zeleninu. Pokud však nemůžete sehnat čerstvé jahody, ananas nebo špenát, v oddělení mražených potravin v místním supermarketu často najdete něco dobrého. Pravidlo je, že žádné pravidlo neexistuje, takže experimentujte s chutí, texturou, poměrem tekutin a pevných ingrediencí a dalšími možnostmi.

Abyste v mixéru připravili to nejlepší smoothie, je důležité přidávat ingredience ve správném pořadí. Například tekutinu na dně tlačí odstředivé síly nahoru, aby se lépe promíchala. Poznámka: pokud používáte láhev ToGo, jednoduše změňte pořadí, protože nádoba bude při plnění obráceně.

1. Tekutiny, jako jsou ovocné šťávy, mléko, mléčné alternativy nebo (kokosová) voda.

2. Suché přísady jako matcha prášek, vanilka nebo kardamom

3. Čerstvé ovoce a zelenina

4. Listová zelenina

5. Mražené ovoce, led, ořechy nebo jiné tvrdé přísady

Děti milují sladkosti. A smoothie často chutnají sladce, protože obsahují přirozený cukr. Dobrou zprávou je, že jsou také plné vitamínů, takže je to ideální způsob, jak dětem dodat potřebné látky. Podle těchto receptů by mělo každé dítě dostat 5 porcí ovoce nebo zeleniny denně.

Náš nejlepší tip: Použijte zralé banány (známé také jako ty, kterých byste se normálně nedotkli), protože jsou sladší.

Domácí zmrzlinu v horkém dni těžko něco překoná. Zvlášť když je vyrobena z vašich oblíbených surovin. Jednoduše si připravte smoothie jako obvykle, nalijte ho do nádoby vhodné do mrazničky a zmrazte, dokud neztuhne.

Můžete také smíchat oblíbené mražené ovoce se smetanou nebo jogurtem, přidat trochu moučkového cukru a mixovat asi 40 sekund. Voilà - vaše skutečně požitkářská zmrzlina.

Je to skvělý způsob, jak získat maximum zdraví prospěšných látek ze smoothie. Zelené smoothie, jejichž základem jsou zelené listy a zelenina, jsou bohatým zdrojem vitamínů a minerálů. Jsou plné antioxidantů, které mohou pomoci snížit riziko chronických onemocnění. Jejich vysoký obsah vlákniny také podporuje trávicí systém. Ale to není všechno - zelené smoothie mohou zvýšit energii, podpořit zdraví kostí a pomoci udržet si zdravou váhu.

Zelené smoothie jsou skvělým způsobem detoxikace a doplnění energie. Kupte si hotový salát z divokých bylin, nebo zkuste bylinky nasbírat ve volné přírodě. Dobře se osvědčují byliny, jako je ptačinec prostřední, biskupská tráva nebo divoká máta. Velmi hořké byliny, jako je pampeliška, nebo velmi ostré byliny, jako je řeřicha, směs obohacují, ale měly by se přidávat jen v malém množství. A nezapomeňte: pokud máte nějaké zbytky nebo zeleninu, která už není v nejlepší kondici, skvěle se hodí do smoothie. S trochou cviku si brzy vytvoříte své vlastní oblíbené.

Většina lidí si zelené smoothie spojuje se špenátem, kapustou a avokádem. A to je skvělý začátek. Když si ale chcete vytvořit své vlastní oblíbené smoothie, proč nezkusit exotičtější ingredience, jako je cibule, chilli, kajenský pepř nebo zázvor? Mají mnoho zdraví prospěšných látek a navíc chutnají velmi lahodně. Nebo jděte ještě dál a přidejte trochu aloe vera pro fantastickou chuť a skvělou pleť!

Zdravé, chutné a skvělý způsob, jak předcházet plýtvání potravinami. Pokud banán vypadá trochu hnědě nebo je pár jahod příliš měkkých - ovoce a zelenina, které jsou již za zenitem, jsou skvělým doplňkem každého smoothie. Přezrálé banány jsou ve skutečnosti sladší než zelené. Je to tedy výhra pro vás, vaše zdraví i planetu.

Pokud chcete přesně vědět, co obsahuje vaše mandlové mléko, proč si nevytvořit vlastní veganskou verzi? S mixérem Bosch je to přece tak jednoduché. Chcete přidat další lahodnou příchuť? Do mandlového mléka vmíchejte tři až čtyři datle nebo přidejte čtyři lžíce javorového sirupu nebo cukru z kokosových květů a dochuťte trochou mleté vanilky. Mňam!

Smoothie jsou mnohem víc než jen snídaně. Proč si je nevzít s sebou na zdravou svačinu po posilovně nebo o polední pauze? K většině mixérů Bosch lze připojit praktickou láhev ToGo a některé - jako například mixér Vita Power Mini - jsou již vybaveny mixovací nádobou, kterou lze použít i jako láhev. Jednoduše ji uzavřete víčkem a vložte do tašky na později.

Smoothie s drceným ledem je ideální na zahnání žízně - a navíc velmi chutné. Hledejte mixéry s dostatečným výkonem, některé modely Bosch mají dokonce speciální program na drcení ledu.

Nejlepší tip: Příliš málo ledu může z nápoje udělat tříšť, příliš mnoho zase zředí jeho chuť. Proto se vyplatí přidávat led postupně, abyste dosáhli správné rovnováhy. Drcený led je samozřejmě skvělý i pro přípravu ledové tříště nebo ovocného mocktailu!

Mixéry s programem na drcení ledu Serie 4 a Serie 8

Pokud chcete své smoothie posunout na vyšší úroveň, doporučujeme tyto lahodné bowl. Vycházejí z receptů na smoothie, ale bývají o něco hustší. Smoothie bowl se podává v misce s chutnými suchými přísadami, jako jsou granola, semínka, ořechy nebo sušené ovoce a je ideální k snídani. Buďte kreativní a použijte své oblíbené ovoce, zeleninu a přísady. Zářivé barvy (a zdravé ingredience!) vás zaručeně nastartují.

V tomto receptu, který je pravděpodobně nejznámějším receptem na smoothie bowl, se používá açai pyré z mražených plodů palmy açai. Pokud nemůžete açai sehnat, můžete ji vždy nahradit borůvkami - obě jsou plné antioxidantů a výrazné barvy. 

Chcete-li dosáhnout extra krémového výsledku, nechte ovesné vločky namočené přes noc a až ráno je přidejte do mixéru. Pokud chcete, aby vaše ingredience vydržely déle čerstvé, doporučujeme mixér s vakuovým programem, jako je např. VitaPower Serie 8 - odstraňuje kyslík a zajišťuje tak dokonalé podmínky uchovávání. Pokud tedy nemáte čas, jednoduše si večer připravte smoothie a vakuově ho uzavřete, abyste si ho mohli vychutnat následující den.

Bowl jsou zdravé, chutné a je na ně prostě krásný pohled. Kdo by si nechtěl dát takhle úžasně vypadající snídani? Pro větší efekt přidejte speciální posyp, například jedlé květy, pistáciové oříšky, chia semínka, mandlové lupínky nebo plody goji. Na závěr přidejte čerstvé bylinky, například mátu nebo bazalku. A voilà, vaše bowl je Insta-ready a zároveň neodolatelně chutná.

Neexistuje žádný limit pro to, co váš mixér dokáže, pokud jde o přípravu na celý den. Skromný cottage se promění ve snídaňovou pochoutku s ovocem a zeleninou. Pro extra křupavost je můžete posypat granolou.

Chcete-li získat tu nejvoňavější čerstvou chuť, zkuste si tyto neodolatelné dipy a pomazánky připravit doma. Ať už máte rádi slaný hummus, pikantní pesto nebo sladkou čokoládovou pomazánku, váš mixér - ve spojení s vaší kreativitou - to zvládne.  

Pokud máte rádi hummus s příchutí, je tato verze přesně pro vás. Zatímco zářivě růžová barva potěší na každém talíři, skromná červená řepa obsahuje také spoustu antioxidantů a vitamínů - vítězství na celé čáře.

Nejlepší tip: Pokud červenou řepu předem uvaříte, nechte ji před loupáním vychladnout. Hummus si tak zachová intenzivní růžovou barvu.

Hledáte nové nápady na grilování? Se správným mixérem to nemůže být jednodušší. Zkuste vytvořit lahodné marinády na maso a ryby, voňavé omáčky a salsu, pesto nebo dipy. V mžiku si můžete připravit i domácí kečup. Ke grilování přece patří výrazné chutě a málo starostí.

Čerstvé pesto je vždy lepší než to ze supermarketu. Chcete-li získat skutečně autentickou domácí chuť, můžete jít ještě o krok dál a ugrilovat si vlastní papriky. Papriky jednoduše vložte na gril, dokud slupka nezuhelnatí, přikryjte je vlhkou utěrkou a po vychladnutí z nich zčernalou slupku sloupněte.

Možná si myslíte, že je to hříšné potěšení, ale ořechová másla obsahují spoustu zdravých tuků a pomáhají vstřebávat vitaminy rozpustné v tucích, jako je vitamin K a E. S mixérem si můžete vytvořit vlastní chutnou verzi, často za zlomek ceny. Tak proč nevyzkoušet a nevytvořit si pomazánky a másla přesně podle svých představ.

Vyrobit si vlastní čokoládovou pomazánku už nemůže být jednodušší a hladší, než když ji vyšleháte v mixéru. Navíc přesně víte, co do vaší čokoládové pochoutky patří, takže je to zdravá alternativa ke kupovaným verzím.

Nejlepší tip: pražení ořechů v troubě dodá pomazánce výraznou oříškovou chuť, ale můžete použít i obyčejné lískové ořechy, abyste ušetřili čas. 

Pokud jde o maximální využití mixéru, možnosti jsou neomezené. Představte si přípravu dětské stravy, sekání ořechů, ohřívání polévky... Věděli jste, že s vybranými modely můžete dokonce zadělat těsto a nakrájet parmazán? Zde je další inspirace pro pohodlnou a chutnou přípravu jídla.

Nejlepším (a často nejjednodušším) způsobem je připravovat domácí dětskou stravu, abyste svým nejmenším zajistili správný přísun potřebných živin. Ať už jde o mrkvovou kaši, avokádový dip nebo banánové pyré, mixér vám pomůže připravit váš oblíbený recept během několika sekund.

Nejlepší tip: Připravte si větší dávky a zmrazte je, abyste měli více času na odpočinek mezi mateřskými povinnostmi.

Jednoduché, chutné a zdravé polévky jsou ideálním bezproblémovým jídlem. Zvláště pokud použijete mixér, abyste dosáhli hedvábně hladké konzistence. Zkuste si připravit studené gazpacho, rozmixujte syrovou zeleninu nebo předem uvařené teplé suroviny. Vysokorychlostní mixéry Bosch dokonce dokáží ohřát polévku. Takže si hrajte s masem, zeleninou nebo se staňte vegany. Přidejte koření z celého světa, bylinky a ořechy. Možnosti polévek jsou opravdu neomezené.

Mixéry jsou všestranně nadané. Pomohou vám i s přípravou těsta, zejména lehkého a nadýchaného, které je ideální na palačinky nebo vafle. Jednoduše přidejte všechny ingredience do mixéru, nastavte maximální výkon na přibližně 20 sekund a připravte se na lívance, které budou lahodit oku.

Pokud chcete zachovat co nejvíce živin, doporučujeme mletí vlastní mouky. A ano, můžete to udělat s mnoha mixéry Bosch, jako je např. VitaPower Serie 4 díky silným čepelím z nerezové oceli. Nejenže je zdravější, ale také lépe chutná. Experimentujte s různými druhy obilovin nebo bezlepkovými variantami a vytvořte si oblíbenou mouku na chleba, koláče nebo palačinky.

Tvrdé přísady, jako jsou ořechy, čokoláda nebo dokonce parmazán, lze mixérem snadno nasekat a to i v případě, že nejsou kombinovány s tekutinami. Ať už si je chcete vychutnat samotné, nebo je přidat do domácích pomazánek či smoothie, mixér vám ušetří čas i námahu. Navíc: čerstvě nakrájené a namleté suroviny chutnají vždy o něco lépe.

Při výběru mixéru vždy zvažte, k čemu jej budete používat. Vaše každodenní smoothie, příležitostně polévky, drcený led? Obecně platí, že vyšší výkon znamená více možností: všechny modely Bosch jsou skvělé pro přípravu smoothie, zatímco mixéry s příkonem alespoň 1000 W jsou ještě lepší pro mixování tvrdých nebo vláknitých surovin, jako je mražené ovoce nebo špenátové listy. Větší výkon znamená také kratší dobu mixování.