Domácí spotřebiče
Začněte své vaření s horkovzdušnou fritézou Bosch! Tento průvodce vám pomůže k hladkému začátku – připravíte chutná a zdravá jídla rychle a bez námahy. Najdete zde tipy na čištění, rady k údržbě i inspiraci na recepty, abyste ze své fritézy Bosch vytěžili maximum. Pojďme na to!
Snadné rodinné večeře
Wrap s kuřecí fajitou
Rychlý a chutný recept
Porce: 4 wrapy
Příprava: 15 minut
Vaření ve fritéze Bosch Série 6: 180 °C, 15 minut (pro Series 4 upravte čas podle potřeby)
Ingredience:
200 g kuřecího prsa
3 papriky (červená, žlutá, zelená)
1 červená cibule
1 lžíce koření na fajitu (nebo grilovací koření na kuře)
4 lžíce olivového oleje
Sůl a pepř
4 tortilly (wrapy)
Hrst rukoly
4 snítky koriandru
100 g cherry rajčat
2 jarní cibulky
½ okurky
1 limeta
100 g bílého jogurtu
Postup:
1
Kuřecí prsa nakrájejte na proužky. Papriky a cibuli očistěte a nakrájejte na proužky nebo klínky. Smíchejte s kořením, olivovým olejem, solí a pepřem. Vložte vše do košíku horkovzdušné fritézy Bosch a vařte při 180 °C po dobu 15 minut.
2
Mezitím ohřejte wrapy podle návodu na obalu. Nasekejte rukolu a koriandr, zeleninu nakrájejte. Limetu rozkrájejte na klínky.
3
Teplé tortilly naplňte rukolou, zeleninou, kuřetem a jogurtem. Nahoru přidejte ještě trochu jogurtu a zakápněte limetkovou šťávou.
Tip: Skvělé i s rýží nebo v pita chlebu místo wrapů.
Kuřecí paličky
3 jednoduché varianty pro větší pestrost
Porce: 2 porce
Příprava: 15 minut
Vaření ve fritéze Bosch Série 4: 200 °C, 23 minut
(u Series 6 prodlužte na 25 minut)
Ingredience:
4 kuřecí paličky, každá cca 100–150 g
500 g brambor
Klasická varianta:
2 lžičky sladké papriky
1 lžička italských bylinek
1 lžička třtinového cukru
Sůl a pepř
2 lžíce olivového oleje
Asijská varianta:
80 ml sójové omáčky
1 cm kousek čerstvého zázvoru (nastrouhat)
1 lžíce medu
Šťáva a kůra z 1 limety
½ lžičky chilli vloček
½ lžičky čínského koření pěti vůní
½ lžíce kukuřičného škrobu
Sůl a pepř
2 lžíce sezamového oleje
Na ozdobu: sezamová semínka
Italská varianta:
3 lžíce pesta Genovese
1 stroužek česneku (nadrobno)
1 lžička sladké papriky
Sůl a pepř
2 lžíce olivového oleje
Na ozdobu: sušená rajčata
Postup:
1
Smíchejte všechny ingredience pro zvolenou marinádu a důkladně v ní obalte kuřecí paličky.
2
Brambory nakrájejte na měsíčky, promíchejte s 1 lžící oleje, 1 lžičkou italských bylinek a solí.
3
Vložte do košíku horkovzdušné fritézy Bosch a použijte přednastavený program „Drůbež“. Během pečení jednou otočte, aby byly paličky křupavé ze všech stran.
Tip: Pokud vynecháte brambory, můžete v modelu Bosch Series 6 připravit až 10 kuřecích paliček najednou při 200 °C po dobu 20 minut pomocí přednastaveného programu na drůbež.
Pro oslňující dojem
Miska s hranolkami
Řecký styl s tzatziki a řeckým salátem
Porce: 2 porce
Příprava: 20 minut + 30 minut namáčení
Vaření ve fritéze Bosch Série 4: 180 °C, 20 minut
(u Series 6 prodlužte na 23 minut)
Ingredience:
600 g brambor
Sůl, pepř
1 lžička sladké papriky
4 lžíce olivového oleje
150 g cherry rajčat
¼ okurky
1 jarní cibulka
1 avokádo
2 lžíce bílého vinného octa
Směs listových salátů
Tzatziki:
½ okurky
250 g řeckého jogurtu
1 stroužek česneku
Citronová šťáva
Sůl a pepř
Postup:
1
Brambory omyjte a nakrájejte na hranolky. Namočte je na 30 minut do studené vody. Slijte a důkladně osušte. Promíchejte se solí, pepřem, paprikou a 3 lžícemi olivového oleje. Vložte do košíku horkovzdušné fritézy Bosch a připravte pomocí programu na hranolky (180 °C, 23 minut). Dvakrát během přípravy protřepejte.
2
Mezitím nakrájejte rajčata na čtvrtky, okurku na kostičky a jarní cibulku na kolečka. Avokádo zbavte pecky a nakrájejte. Vše smíchejte s vinným octem, olivovým olejem, solí a pepřem.
3
Na tzatziki nastrouhejte okurku a vymačkejte z ní přebytečnou vodu. Smíchejte s řeckým jogurtem, přidejte prolisovaný česnek, citronovou šťávu, sůl a pepř.
4
Do misky vložte listový salát, přidejte zeleninovou směs, hranolky a navrch dejte tzatziki.
Cuketový salát
Letní potěšení s burratou a barevnými rajčaty
Porce: 2 porce
Příprava: 15 minut
Vaření ve fritéze Bosch Série 4: 200 °C, 10 minut
(u Series 6 prodlužte na 12 minut)
Ingredience:
Na salát:
1 cuketa
1 červená cibule
1–2 lžičky sušených italských bylinek
3 lžíce olivového oleje
250 g barevných rajčat
½ svazku čerstvé bazalky
1 hrst rukoly
1 kulička sýra burrata
20 g opražených piniových oříšků
Chilli vločky
Na zálivku:
4 lžíce bílého balzamikového octa
4 lžíce olivového oleje
1 lžička medu
1 lžička hořčice
Sůl a pepř dle chuti
Postup:
1
Cuketu nakrájejte na kolečka a poté na půlky nebo čtvrtky. Červenou cibuli nakrájejte na kousky. Smíchejte se solí, bylinkami a olivovým olejem. Vložte do košíku horkovzdušné fritézy Bosch a nastavte ručně teplotu 200 °C na 10 minut (Series 6: 12 minut), dokud nebude zelenina křupavá.
2
Mezitím smíchejte všechny ingredience na zálivku.
3
Rajčata nakrájejte a dejte do mísy spolu s bazalkou a rukolou. Promíchejte se zálivkou. Přidejte upečenou cuketu z fritézy Bosch a vše dobře promíchejte. Navrch položte burratu, posypte piniovými oříšky a špetkou chilli vloček.
Pečený květák
Celý květák se pohodlně vejde do fritézy Bosch Series 6
Porce: 4 porce
Příprava: 15 minut
Vaření ve fritéze Bosch Série 6: 180 °C, 35 minut (pro Series 4 upravte čas dle velikosti květáku)
Ingredience:
Na květák:
1 celý květák
1 stroužek česneku
1 lžička římského kmínu
1 lžička kurkumy
½ lžičky kajenského pepře
½ lžičky sladké papriky
6 lžic olivového oleje
Sůl a pepř
Na tahini omáčku:
80 g tahini
Šťáva z 1 bio citronu
1 lžíce javorového sirupu
75 ml vody
½ lžičky římského kmínu
Na ozdobu:
Granátová jablka (semínka)
Sezamová semínka
Petrželka
Postup:
1
Květák očistěte a odstraňte všechny listy. Česnek prolisujte a smíchejte s kořením a olivovým olejem do marinády. Touto směsí květák důkladně potřete. Vložte ho do horkovzdušné fritézy Bosch a pečte při 180 °C po dobu 35–40 minut podle velikosti a požadovaného stupně opečení.
2
Mezitím připravte tahini omáčku: smíchejte všechny ingredience a postupně přidávejte vodu, dokud omáčka nedosáhne požadované konzistence.
3
Upečený květák přelijte tahini omáčkou a dozdobte semínky granátového jablka, sezamem a nasekanou petrželkou.
Křupavý losos s chilli
Jemný losos ve sladko-pikantní marinádě
Porce: 2 porce
Příprava: 10 minut
Vaření ve fritéze Bosch: 160 °C, 10 minut
Ingredience:
1 lžíce rajčatového protlaku
1 červená chilli paprička, na plátky
1 lžička omáčky Sriracha
1 lžička medu
Kůra a šťáva z 1 limety
3 lžíce olivového oleje
2 filety z lososa, každý cca 150 g
Sezamová semínka
Postup:
1
Na marinádu smíchejte rajčatový protlak, chilli, Srirachu, med, limetkovou kůru a šťávu a olivový olej. V této směsi naložte lososa, osolte, opepřete a posypte sezamovými semínky.
2
Vložte lososa do košíku horkovzdušné fritézy Bosch a připravte pomocí programu „Ryby“, přičemž zkraťte dobu na 10 minut.
Tip: Podávejte s barevnou quinoou a brokolicí.
Rychlé přílohy
Křupavé růžičky kapusty
Křupavé, rychlé a zdravé – ideální snack
Porce: 2 porce
Příprava: 10 minut
Vaření ve fritéze Bosch Série 4: 180 °C, 12–13 minut
(u Série 6 prodlužte na 14–15 minut)
Ingredience:
500 g růžičkové kapusty
3 stroužky česneku
1 snítka rozmarýnu
Šťáva z ½ citronu
1 lžíce olivového oleje
Sůl, pepř
50 g parmazánu
Postup:
1
Kapustičky očistěte a rozpulte. Česnek oloupejte, lístky rozmarýnu stáhněte ze stonku. Vše smíchejte s kapustou, citronovou šťávou a olivovým olejem. Osolte a opepřete.
2
Vložte do košíku horkovzdušné fritézy Bosch. Nastavte teplotu a čas ručně na 180 °C po dobu cca 13 minut. Po 11 minutách promíchejte, krátce pozastavte, nastrouhejte parmazán přímo na kapustu a pokračujte další 2 minuty, dokud nebude krásně křupavá.
Tip: Podávejte se zakysanou smetanou nebo jogurtovým dipem.
Grilovaná zelenina
Klasika rychleji a křupavěji s horkovzdušnou fritézou Bosch
Porce: pro 2 osoby jako hlavní chod, pro 4 osoby jako příloha
Příprava: 15 minut
Vaření ve fritéze Bosch Série 4: 180 °C, 16 minut (u Series 6 prodlužte na 20 minut)
Ingredience:
600 g kořenové/zimní zeleniny: mrkev, pastinák, červená řepa, batát, dýně, červená cibule (např.)
4 stroužky česneku
2 snítky čerstvého rozmarýnu
6 lžic olivového oleje
Sůl, pepř
Na servírování:
1 balení hummusu
½ granátového jablka
2 snítky petrželky
Sezamová semínka
Olivový olej
Postup:
1
Zeleninu omyjte, očistěte a nakrájejte na menší kousky. Česnek nakrájejte na plátky, z rozmarýnu otrhejte lístky. Vše promíchejte s olivovým olejem, solí a pepřem.
2
Vložte do košíku horkovzdušné fritézy Bosch a připravte pomocí programu „Zelenina“. Po 10 minutách protřepejte.
3
Mezitím rozetřete hummus na větší talíř. Vyloupejte semínka z granátového jablka a nasekejte petrželku.
4
Pečenou zeleninu podávejte na hummusu, ozdobte semínky granátového jablka, petrželkou, sezamem a zakápněte olivovým olejem.
Svačiny
Rychlé jablečné taštičky
Křupavé a hotové raz dva
Porce: 6 porcí
Příprava: 15 minut
Vaření ve fritéze Bosch Série 6: 180 °C, 8–10 minut (pro Series 4 upravte čas dle potřeby)
Ingredience:
1 balení listového těsta
2 jablka
Šťáva z ½ citronu
30 g másla
35 g bílého cukru
35 g třtinového cukru
1 lžička kukuřičného škrobu
2,5 lžičky skořice
1 balíček vanilkového cukru (8 g)
75 g moučkového cukru
35 g plátkových mandlí
Postup:
1
Jablka oloupejte, rozčtvrťte, vykrojte jádřince a nakrájejte na malé kostičky. Vložte je do hrnce s citronovou šťávou, máslem, oběma druhy cukru, škrobem a 1,5 lžičky skořice. Přiveďte k varu a povařte 5 minut, dokud nevznikne kompot.
2
Listové těsto rozviňte a nakrájejte na 12 obdélníků (cca 5 × 10 cm). Na 6 z nich dejte lžičku jablečného kompotu a přikryjte zbývajícími obdélníky. Okraje přitiskněte vidličkou.
3
Smíchejte 1 lžičku skořice s vanilkovým cukrem a posypte jimi taštičky. Vložte je do košíku horkovzdušné fritézy Bosch a pečte při 180 °C po dobu 8–10 minut dozlatova a dokřupava.
4
Mezitím si připravte polevu z moučkového cukru a trochy vody nebo citronové šťávy. Hotové taštičky přelijte polevou, posypte plátkovými mandlemi a moučkovým cukrem.
Vaječné muffiny
Snídaně plná bílkovin, snadno přizpůsobitelná
Porce: 4 porce
Příprava: 10 minut
Vaření ve fritéze Bosch Série 6: 180 °C, 8–10 minut (pro Series 4 upravte čas dle potřeby)
Ingredience:
6 vajec
1 lžička sušených italských bylinek
Sůl
Čerstvě mletý černý pepř
1 červená paprika
50 g feta sýru
4 cherry rajčata
2 snítky petrželky
Kváskový chléb na podávání
Máslo na vymazání formiček
Postup:
1
Vymažte čtyři malé porcelánové formičky máslem. Pokud používáte silikonové formičky na muffiny, vymazání není nutné.
2
Vejce rozšlehejte s bylinkami, solí a pepřem. Papriku nakrájejte na kostičky, fetu a rajčátka na malé kousky. Vše rovnoměrně rozdělte do formiček. Pečte při 180 °C po dobu 8–10 minut.
3
Mezitím nasekejte petrželku. Upečené omelety posypte petrželkou a podávejte s kváskovým chlebem.
Tip: Vezměte si s sebou jako rychlou a zdravou svačinu do školy, do práce nebo na rodinný výlet.
Vytěžte z každého jídla maximum
- Už žádné čekání, až bude jídlo hotové. Horkovzdušné fritézy Bosch vaří rychleji.
- Dokonalá křupavost a svěží chuť v každém soustu s minimem oleje.
- Doba vaření se může lišit v závislosti na velikosti a množství jídla – pravidelně kontrolujte.
- Funkce udržení teploty zajistí, že jídlo zůstane teplé a čerstvé až do podávání.
Vylepšete svou kuchyni s horkovzdušnou fritézou Bosch se 7 přednastavenými programy pro přípravu zdravých a chutných jídel.
Užijte si rychlé a snadné vaření díky intuitivním funkcím a osvědčené spolehlivosti značky Bosch.
Tipy a triky pro vaření v horkovzdušné fritéze
Protřepejte pro rovnoměrné propečení
Protřepejte pro rovnoměrné propečení
V polovině vaření jemně protřepejte košík, aby se suroviny propekly rovnoměrně a získaly křupavou kůrku. Některé modely horkovzdušných fritéz Bosch jsou navíc vybaveny funkcí Shake Alarm, která vám připomene, kdy je čas protřepat.
Použijte lehký olejový sprej
Použijte lehký olejový sprej
Pro ještě křupavější výsledek lehce postříkejte jídlo olejem před vařením – zlepšíte tím texturu a dosáhnete zlatavého povrchu bez zbytečně velkého množství tuku. Jemná mlha oleje bohatě postačí k dosažení skvělého výsledku při každém vaření.
Přizpůsobte teplotu různým typům jídel
Přizpůsobte teplotu různým typům jídel
Správné nastavení teploty je klíčem k dokonalému výsledku. Jemnější suroviny vyžadují o něco nižší teplotu, zatímco vyšší nastavení se hodí pro rychlejší přípravu a křupavější výsledek. Nebojte se experimentovat s teplotou a délkou vaření, abyste našli ideální rovnováhu pro svá oblíbená jídla.
Čistota pro stálé výsledky
Čistota pro stálé výsledky
Pravidelné čištění je klíčem k dlouhodobému výkonu vaší horkovzdušné fritézy. Po každém použití umyjte košík a tácek, aby se zabránilo usazování zbytků, které mohou ovlivnit kvalitu přípravy. Čistá fritéza zajistí rovnoměrné vaření a zároveň prodlouží životnost spotřebiče.
Snadné čištění
Horkovzdušné fritézy Bosch usnadňují úklid po jídle. Kompaktní košík a vyjímatelná mřížka se dají jednoduše opláchnout pod tekoucí vodou nebo vložit do myčky. Užívejte si bezproblémové čištění po každém vaření.
Vaše otázky k horkovzdušné fritéze – zodpovězeny.
Co všechno můžete připravit v horkovzdušné fritéze?
Co všechno můžete připravit v horkovzdušné fritéze?
S horkovzdušnou fritézou Bosch snadno připravíte širokou škálu jídel – kuřecí křidélka, hranolky, ryby, zeleninu, pečivo, rolky, sladké i slané dobroty a mnoho dalšího. Doba přípravy se liší podle velikosti surovin – například tenké plátky zeleniny potřebují asi 6 minut, zatímco silnější až 10 minut. Během vaření jídlo pravidelně kontrolujte. Pokud převádíte recepty z trouby, zkraťte dobu vaření. Pro snadný začátek si stáhněte naši tabulku vaření.
Musí se horkovzdušná fritéza předehřívat?
Horkovzdušné fritézy Bosch nevyžadují předehřev. Můžete začít vařit ihned, čímž ušetříte čas i energii.
Jakou velikost horkovzdušné fritézy zvolit do své kuchyně?
Správná volba velikosti závisí na vašich kuchařských návycích, počtu osob, pro které vaříte, a dostupném prostoru v kuchyni. Například Bosch Air Fryer Series 6 zvládne připravit až 1,8 kg kuřete nebo 1 kg hranolků, takže je ideální pro větší domácnosti, přípravu jídel dopředu nebo pro pohoštění hostů. Díky velkému objemu snadno zvládnete vydatné porce, zatímco kompaktní design zajistí, že se pohodlně vejde na pracovní desku a nezabere příliš místa.
Jak se čistí horkovzdušná fritéza?
Horkovzdušné fritézy Bosch mají zásuvku a mřížku vhodné do myčky, takže čištění je opravdu snadné. Při ručním mytí jednoduše vyjměte jednotlivé díly, omyjte je teplou vodou s trochou saponátu a vnitřek fritézy vytřete vlhkým hadříkem. Čistá fritéza zajišťuje lepší výsledky a delší životnost spotřebiče.
