Domácí spotřebiče
Dokonalý výsledek? Nezbyde ani drobeček.
S vaší troubou Bosch a novým pohledem na pečení máte vše připraveno na sladký život. Objevte, co všechno dokážete vy a vaše trouba.
Není to jen horký vzduch
Díky technologii 4D Hotair je úspěch s troubou Bosch zaručen. Ventilátor automaticky mění směr otáčení každé 3 minuty, aby rovnoměrně rozložil teplo po celém vnitřním prostoru. Výsledek? Můžete zaplnit až čtyři plechy najednou a mít jistotu, že všechny dobroty budou upečené dokonale. I když dáte plech sušenek na „špatnou“ úroveň, vy ani vaši mlsouni to sotva poznáte.
Modely s funkcí PerfectBake jsou opravdovým dortíkovým šampionem. Senzory měří úroveň vlhkosti v pokrmu a na jejím základě automaticky upravují teplotu, režim ohřevu i dobu pečení, takže chléb, koláče, quiche a další dobroty budou vždy perfektní.
Nebojte se toho, co není úplně běžné.
Myslíte si, že pečení znamená jen máslo, mouku, cukr a vejce? Rozbijte formu s neobvyklými ingrediencemi, které ukazují, že i při pečení můžete být stejně kreativní jako při vaření.
Kakaový prášek
Čokolády není nikdy dost? Tenhle dort je pro vás
Pro mnoho lidí je čokoláda tím nejlepším pokušením. Ano, má pozitivní účinky na naši náladu, mozek i psychiku – ale hlavně prostě skvěle chutná. A to je podle nás dostatečný důvod k tomu, abyste tenhle dort vyzkoušeli.
Krok 1: Ingredience a náčiní | Porce: 10
- Dortová forma s odnímatelným okrajem, průměr 20–22 cm
- 150 g tmavé čokolády na vaření
- 100 g másla
- 5 vajec, velikost M
- 140 g cukru
- Špetka soli
- 3 lžíce kakaového prášku
- 90 g mouky
- 1 lžíce prášku do pečiva
- 150 g červeného rybízu
- 1–2 čerstvé broskve
- 2 lžíce moučkového cukru na posypání
Krok 2: Připravte těsto.
Nalámejte čokoládu na vaření na malé kousky a rozpusťte ji spolu s máslem ve vodní lázni nad hrncem s vroucí vodou.
Oddělte vejce. Vyšlehejte žloutky, 60 g cukru a špetku soli v kuchyňském robotu, například v našem modelu OptiMUM. Díky funkci SensorControl dosáhnete dokonale nadýchané a krémové konzistence. A jakmile začnete přidávat další ingredience, planetární systém míchání je dokonale propojí.
Smíchejte kakaový prášek, mouku a prášek do pečiva. Přidejte rozpuštěnou čokoládovo-máslovou směs ke krémové vaječné směsi a pokračujte ve šlehání. Mouku rychle vmíchejte. Z bílků ušlehejte tuhý sníh. Postupně přidávejte zbylý cukr a šlehejte, dokud se cukr nerozpustí. Nakonec sníh jemně vmíchejte do vaječné směsi.
Krok 3: Upečte těsto
Nalijte dortové těsto do vymazané dortové formy (Ø 20–22 cm). Pečte v předehřáté troubě na 160 °C (140 °C horkovzdušná, plyn stupeň 2) asi 35 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá. Nechte dort ve formě vychladnout na mřížce.
Krok 4: Ozdobte dort
Omyjte ovoce. Broskve nakrájejte na plátky. Plátky broskví a červený rybíz rovnoměrně rozprostřete po dortu, poprašte moučkovým cukrem a podávejte.
Sušenky s čokoládovými kousky pro začátečníky
Vznikly v USA koncem 30. let díky Ruth Wakefield a dnes patří mezi nejoblíbenější dobroty i daleko za hranicemi své domoviny. Díky našemu receptu si tuhle typickou pochoutku s křupavým povrchem a měkkým vnitřkem snadno upečete ve své troubě Bosch.
Krok 1: Ingredience na 12 sušenek
- 250 g změklého másla
- 100 g cukru
- 150 g třtinového cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 2 vejce, velikost M
- 360 g pšeničné mouky (typ 405)
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 špetka soli
- 200 g kousků čokolády
Krok 2: Připravte těsto
Předehřejte troubu na 180 °C horní/spodní ohřev (horkovzdušná: 160 °C). Dva plechy vyložte pečicím papírem.
Změklé máslo šlehejte s oběma druhy cukru několik minut do krémové konzistence. Přidejte vanilkový extrakt a vejce a krátce promíchejte. Smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl, pak tuto směs přidejte k máslovo-vaječné směsi a vypracujte těsto.
Pro těsto s krásnou strukturou neuděláte chybu s hnětacím hákem a naším kuchyňským robotem OptiMUM. Díky planetárnímu systému míchání, který míchá ve třech směrech, se vše perfektně spojí. Navíc funkce Smart Dough Sensor zajistí konstantní rychlost míchání i při větším množství surovin.
Přibližně 180 g čokoládových kousků vmíchejte do těsta pomocí dřevěné vařečky nebo.
Krok 3: Upečte těsto
Pomocí zmrzlinové naběračky vytvořte z těsta asi 12 kuliček. Rukama je vytvarujte do tvaru placiček a rozložte je na plech, lehce je zploštěte. Mezi jednotlivými sušenkami nechte dostatek místa – během pečení se roztečou. Doporučujeme péct zhruba 6 sušenek na jeden plech.
Zbylé čokoládové kousky nasypte na sušenkové kuličky a lehce je přitlačte. Pečte v předehřáté troubě přibližně 10–12 minut. Okraje by neměly být příliš tmavé a střed sušenek může vypadat mírně vlhký.
Krok 4: Vyjměte sušenky
Sušenky vyjměte z trouby a nechte je asi 10 minut chladnout přímo na plechu. Poté je opatrně přeneste pomocí stěrky na chladicí mřížku. Během chladnutí ještě lehce ztuhnou.
