Tofu na pánvi s rýží

Náročnost: lehký recept
Příprava: 30 min

Suroviny (2 porce):

• 200 g rýže
• 300 ml vody
• 80 g sladkého hrášku
• 80 g červené papriky
• 200 g tofu (uzené)
• 1 polévková lžíce sójové omáčky
• 1 polévková lžíce sladké chilli omáčky
• 40 g arašídů
• Sůl
• Rostlinný olej na smažení
• Pepř
• Koriandr k servírování

Pomůcky:
Malý hrnec, pánev, prkénko, nůž, špachtle, mísa, lžíce na vaření

Postup:

• 1. Rýži vložte do hrnce. Zalijte vodou v poměru (1 díl rýže : 1,5 dílu vody), osolte a nechte dusit. Snižte teplotu a na mírném ohni pod pokličkou vařte asi 10 – 15 minut, dokud nebude rýže měkká.
• 2. Rozpulte lusky hrášků diagonálním řezem, papriku nakrájejte na tenké plátky a tofu podélně na stejně velké kousky.
• 3. Na pánvi zahřejte při středním výkonu trochu rostlinného oleje. Osmažte plátky tofu přibližně 3 – 5 minut ze všech stran, dokud nebudou lehce opečené a křupavé.
• 4. Do misky vložte tofu, sójovou omáčku a sladkou chilli omáčku. Dobře promíchejte a rovnoměrně obalte plátky tofu marinádou a odložte stranou.
• 5. Na pánev přidejte arašídy a osmahněte je při středním výkonu, dokud nebudou zlatohnědé.
• 6. Na pánvi zahřejte trochu rostlinného oleje, smažte hrášek a papriky při středním výkonu přibližně 5 – 7 minut, dochuťte solí a pepřem.
• 7. Zeleninu přidejte k tofu a jemně promíchejte. Podávejte s rýží. Posypte arašídy a čerstvými lístky koriandru.

S indukční deskou se senzory PerfectCook a PerfectFry dosáhnete dokonalých výsledků díky precizní kontrole teploty. TFT dotykový displej: zaručí jednoduché ovládání díky intuitivnímu obrazovému a textovému displeji a rozšířená flexindukční zóna poskytuje ještě více volnosti při vaření díky možnosti spojení varných zón do jedné velké zóny, na kterou lze umístit velké hrnce nebo pekáče.