Náročnost: lehký recept
Příprava: 15 min
Pečení: 20 min

Suroviny (4 porce):

  • 600 g kuřecích prsou (bez kosti, bez kůže)
  • 20 g zázvoru
  • 3 stroužky česneku
  • 1 chilli paprička
  • 2 limety (šťáva)
  • 7 lžic sójové omáčky
  • 4 lžíce medu
  • 4 lžičky sezamových semínek
  • 4 mrkve
  • 3 papriky (žlutá, červená nebo zelená)
  • 1 brokolice
  • 150 g hub
  • 5 jarních cibulek
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • Koriandr k servírování

Pomůcky:
Trouba, jemné struhadlo, prkénko, nůž, malá mísa, škrabka, velká mísa, plech na pečení

Postup:

  • 1. Troubu předehřejte na 200 °C. Oloupejte zázvor a nastrouhejte ho najemno. Na malé kousky nakrájejte také česnek a chilli. V malé misce smíchejte zázvor, česnek a chilli. Přidejte limetkovou šťávu, sójovou omáčku, med a polovinu sezamových semínek. Dobře promíchejte a odložte stranou.
  • 2. Papriky nakrájejte na menší kousky. Brokolici umyjte a nakrájejte ji na jednotlivé růžičky. Odstraňte stonky hub a houby nakrájejte na čtvrtiny. Ostrouhejte mrkev a nakrájejte ji na kousky. Bílou část jarních cibulek nakrájejte najemno, zelenou část na úzké proužky. Ve velké míse smíchejte papriky, brokolici, mrkev a bílou část jarní cibulku. Kuřecí prsa nakrájejte na široké pruhy. Polovinu omáčky přidejte k zelenině a dobře promíchejte. Dochuťte solí a pepřem.
  • 3. Plech na pečení vymažte rostlinným olejem, přidejte zeleninu a pečte přibližně 15 minut při teplotě 200 °C.
  • 4. Plech vyjměte z trouby. Kuřecí prsa vložte do zbývající omáčky a položte na plech se zeleninou. Pečte při 200 °C přibližně 10 minut, nebo dokud nebude maso upečené.
  • 5. Posypte zelenými proužky jarní cibulky, zbytkem sezamových semínek a koriandrem. Dobrou chuť!

Spotřebiče:

Vestavné trouby Bosch

K přípravě receptu můžete využít kombinovanou troubu s funkcí 4D horkého vzduchu. Trouby Bosch disponují mnoha chytrými funkcemi, které vám ulehčí vaření a zajistí vždy dokonalý výsledek. Například funkce PerfectBake zajistí, aby pokrm nebyl nedopečený nebo přepečený. Sonda hlídá vlhlkost v troubě a automaticky podle ní nastaví potřebný čas pečení. Navíc mají vybrané trouby funkci Assist. Ta umožňuje automatické nastavení optimálního druhu ohřevu, teploty a délky přípravy pro nespočet pokrmů.

Více o vestavných troubách

Vrátit zpět