Francouzská čočková polévka

Hledáte snadný a rychlý recept na něco teplého a výživného k obědu nebo večeři? Tuto úžasnou polévku si pro vás připravila blogerka Smooth&Cooking. Obsahuje spoustu bílkovin a navíc je nádherně provoněná provensálskými bylinkami. Její příprava je jednoduchá, plné talíře budou za chviličku na stole a všem členům rodiny bude zaručeně chutnat.

• 3 střední cibule
• 250 g mrkve
• 1 plechovka rajčat v celku nebo 4 čerstvá
• 250 g čočky
• 2-3 bobkové listy
• 1/2 polévková lžíce provensálského koření
• pepř, sůl
• 1-2 stružky česneku
• 2 litry zeleninového vývaru nebo vody
• v případě zájmu nastrouhaný parmazán

Připravíme si všechny ingredience. Oloupeme si a nastrouháme mrkev, odvážíme čočku, oloupeme a pokrájíme najemno cibuli, rajčata vyjmeme z plechovky a pokrájíme na cca 2 cm velké kousky. Oloupeme si česnek a ten později prolisujeme.

V hrnci rozpustíme máslo, orestujeme na něm pokrájenou cibuli a jakmile zezlátne, přidáme nastrouhanou mrkev a cca 3 minuty restujeme.

Poté přidáme pokrájená rajčata a necháme chvíli zredukovat vodu z rajčat. Opět cca 3-5 minut a nezapomeňte míchat.

Nyní do hrnce přidáme odváženou čočku.

Dále přidáme bobkový list a také provensálské koření.

A nakonec to celé zalijeme zeleninovým vývarem nebo vodou. Použijeme cca 2 litry.

Dle chuti opepříme a osolíme.

Prolisujeme česnek a povaříme. Vaříme cca 15 - 20 minut, až bude čočka měkká, ale ne rozvařená. Kdyby byla polévka hustá, přilijte ještě vodu a dochuťte solí a pepřem.

Zájemci si mohou do polévky přidat nastrouhaný parmazán.

Další skvělé recepty najdete na blogu Smooth&Cooking.

S indukční deskou se senzory PerfectCook a PerfectFry dosáhnete dokonalých výsledků díky precizní kontrole teploty. TFT dotykový displej: zaručí jednoduché ovládání díky intuitivnímu obrazovému a textovému displeji a rozšířená flexindukční zóna poskytuje ještě více volnosti při vaření díky možnosti spojení varných zón do jedné velké zóny, na kterou lze umístit velké hrnce nebo pekáče.