tak mám pro Vás zase slibovaný recept. V posledních dnech bylo celkem chladno a na víc byly Čarodějnice, a kdo si nedal nějakého toho buřta, že? My jsme jim s Pavlem taky neunikli. A proto jsme se hned ve středu, na 1.Máje trochu zklidnili a najeli opět na náš režim. A já se rozhodla uvařit krémovou brokolicovou polévku. Když jsem ji uveřejnila na mém IG profilu , dost z vás si hned psalo o recept. Jsem ráda, že i taková brokolice láká tolik z vás. Já ji miluju. Vařenou v páře, opékanou na pánvi, zapečenou v troubě a nebo, jako teď, rozmixovanou v polévce.

Na pomoc jsem si tentokrát vzala svůj kuchyňský robot Bosch optiMUM , který mi z polévky vytvořil dokonale hladký krém. Já tyhle Boschské spotřebiče miluju. Jsou pro mě skutečně zárukou kvality. Už má rodina od nich měla doma vždy plnou výbavu a Pavlova rodina stejně tak. To, že se ke značčce Bosch všichni rádi a s důvěrou vracíme, je pro mě největší známka kvality.

Takže teď už hurá na krémovou brokolicovou polévku :). Je hotová neskutečně rychle, což potěší všechny hladovce.

Recept:

Ingredience

  • 2 lžíce másla
  • 1 cibule
  • 1/2 pórku ( bílá část)
  • 2 stonky řapíkatého celeru
  • 3 stroužky česneku ( zbavené středních klíčků)
  • 1 brokolice
  • 800 ml zeleninového nebo kuřecího vývaru
  • sůl, pepř

Dokončení:

  • 1 Hrst čerstvého baby špenátu
  • vejce ( na 1 porci 1 vejce)
  • jarní cibulka na posypání

Postup:

Ve velkém hrnci si rozpustíme 2 lžíce másla a opečeme na něm na drobno nakrájenou cibuli. Přidáme pokrájený pórek a česnek. Chvíli restujeme, přidáme nakrájené řapíky celeru a poté brokolici pokrájenou na malé růžičky. Nyní zalijeme vývarem a vaříme jen chvilku, aby si brokolice zachovala svou krásně zelenou barvu.

Stáhneme z plamene a přelijeme do mixéru. Rozmixujeme na hladký krém. Vrátíme zpátky do hrnce a udržujeme teplé.

Mezitím si připravíme zastřené vajíčko, např. podle receptu, který jsem psala TADY :).

Horkou polévku servírujeme do hlubokých misek, poklademe trochou baby špenátu, zastřeným vajíčkem a posypeme na drobno nakrájenou jarní cibulkou.

Dobrou chuť…

Více úžasných receptů od bloggerky Báry zPekáčku najdete na jejím blogu.

Spotřebiče:

Kuchyňský robot OptiMUM

Pro přípravu polevky můžete využít všestranný kuchňský robot OptiMUM, který, díky více než 20 druhům příslušenství od struhadla po mixér, zvládne v kuchyni opravdu téměř vše. Robot disponuje zabudovanou váhou a funkcí SensorControl Plus, díky které dosáhnete ideální konzistence při hnětení kynutého těsta, přípravě šlehačky či šlehání bílků. S výkonem 1500 W dosáhnete vždy skvělých výsledků.

Více o kuchyňských robotech

Vrátit zpět