Die frische Art, Lebensmittel zu lagern.

Halte mit den Vakuum-Frischhaltesystemen von Bosch Lieblingslebensmittel bis zu 2 mal länger frisch* und lebe so einen gesunden Lifestyle vollends aus. Einfach mit einem Handgriff den Handrührer, Stabmixer oder Standmixer in ein leistungsstarkes Vakuumiergerät verwandeln. Dank wiederverwendbaren Vakuum-Behältern, Vakuum-Frischhaltebeuteln und ToGo-Flaschen bleiben frische Zutaten nicht nur voller Geschmack, sondern auch knackig und reich an Nährstoffen. Durch die längere Haltbarkeit vermeidet man außerdem Lebensmittelverschwendung und kann ganz neue Möglichkeiten der Zubereitungsmethoden entdecken: Sous-vide-Garen, schnelleres und aromatischeres Marinieren, Mahlzeiten-Vorbereitung auf einem neuen Level und Einfrieren ohne Gefrierbrand für die spätere Verarbeitung. Finde heraus, wie die innovative Vakuum-Technologie und das spezielle Zubehör das tägliches Kochen auf ein höheres Niveau bringen.

Welche Vorteile hat das Vakuumieren?

Eingesetzt wird die Vakuum-Technologie zumeist zum Lagern von trockenen Lebensmitteln über einen längeren Zeitraum hinweg – zum Beispiel von Nüssen und Trockenfisch. Doch auch bei frischen Lebensmitteln kann eine Vakuumversiegelung und -lagerung die Haltbarkeit verlängern. Mit dem Bosch Vakuum-Frischhaltesystem kann jetzt jeder von dieser Technologie profitieren. Obst und Gemüse bleiben kinderleicht bis zu 2x länger* frisch und knackig. Aber die Vakuumversiegelung bietet weitere Vorteile: Fleisch und Fisch nehmen schneller die Aromen von Gewürzen und Marinaden auf, Lebensmittel bleiben nährstoffreich und trocknen nicht aus. Und beim Einfrieren kann sich kein Gefrierbrand entwickeln.

Wie funktioniert die Vakuumierung?

Kurz gesagt: Wird etwas vakuumiert, wird der Sauerstoff durch eine spezielle Vakuumpumpe aus einem Vakuum-Behälter oder -Beutel entfernt. Ohne Sauerstoff können Bakterien und Schimmelpilze nur begrenzt wachsen, wodurch die Haltbarkeit der vakuumierten Lebensmittel verlängert wird. Zudem wird der Vitaminverlust verringert. Mit dem Vakuum-Frischhaltesystem von Bosch ist es jetzt kinderleicht, frische Lebensmittel oder Übriggebliebenes zu vakuumieren: einfach den Vakuum-Behälter oder -Beutel befüllen und die Vakuumpumpe mit einem Klick anbringen. Auf Knopfdruck wird nun die Luft entzogen. Das Ergebnis: Die Lebensmittel sind quasi luftdicht verpackt und man kann sie zu einem späteren Zeitpunkt genießen oder weiterverarbeiten.

In 4 Schritten zu länger frischen Lebensmitteln.

Schritt 1: Vorbereitung

Lebensmittel in einen geeigneten Behälter oder Beutel geben.

Schritt 2: Anschließen

Vakuumpumpe auf das Ventil setzen.

Schritt 3: Luft entfernen

Knopf am Gerät drücken und halten, damit die Pumpe die Luft absaugt.

Schritt 4: Frisch halten

Vakuumversiegelte Lebensmittel halten länger frisch.

Stabmixer, Handrührer, Standmixer: das passende Küchenger mit Vakuumierfunktion.

Stabmixer mit Vakuum-Frischhaltesystem.

Die leistungsstarken, vielseitigen Stabmixern erledigen eine Vielzahl von Aufgaben. Zudem kann man damit Lebensmittel länger frisch halten.

Handrührer mit Vakuum-Frischhaltesystem.

Leistungsstarke Handrührer für optimale Rühr-, Schlag- und Knetergebnisse mit innovativer Vakuum Technologie.

Standmixer mit Vakuum-Frischhaltesystem.

Voller Geschmack, weiche Textur, natürliche Farben: Das ist der Reiz des Vakuumierens. Perfekt für Smoothies und die Konservierung von Lebensmitteln.

Lebensmittel im wiederverwendbaren Zubehör optimal aufbewahren.

Vakuum-Behälter.

Dank BPA-freiem Tritan sind die Boxen extrem strapazierfähig sowie geschmacks- und geruchsneutral. Sie sind mikrowellen- und spülmaschinengeeignet. Es gibt die Boxen auch aus Glas.

Vakuum-Frischhaltebeutel.

Die wiederverwendbaren Beutel sind aus reißfestem, BPA-freiem Kunststoff und können einfach in der Spülmaschine gereinigt werden. So bleiben Lebensmittel länger frisch, Gefrierbrand wird vermieden und Sous-vide-Garen ist auch möglich.

Vakuum ToGo-Flasche.

Smoothies und Shakes eignen sich hervorragend als Zwischenmahlzeit im Büro, unterwegs oder nach dem Training. In der strapazierfähigen, BPA-freien Tritan ToGo-Flasche können frisch gemixte Smoothies überall mit hin genommen werden. Das macht sie zum perfekten Begleiter im Alltag.

Werten Sie Ihren Lebensstil auf, indem Sie es besser machen und nicht improvisieren.

Mit dem Vakuum-Frischesystem von Bosch können Sie neue Wege entdecken, um Ihr tägliches Kochen zu verbessern: Mahlzeiten vorbereiten und die ganze Woche lang köstliche Mahlzeiten genießen, die Kunst des schnelleren Marinierens erlernen, Fleisch, Fisch oder Gemüse perfekt mit Sous-Vide garen oder lernen, wie man mit nur wenigen Handgriffen Lebensmittelabfälle reduziert. Lassen Sie sich von unseren Tipps & Tricks inspirieren und entdecken Sie die Vorteile des Vakuumierens. .

Stabmixer.

Flexibel und praktisch – für cremige Suppen und seidige Saucen. Mit zusätzlichem Zubehör kann man Nüsse hacken, Gemüse schneiden, Lebensmittel vakuumieren und Sahne schlagen.

Handrührer.

Wir machen die Wahl eines neuen Handrührers leicht. Welche Möglichkeiten gibt es und was genau sollte man beachten.

Standmixer.

Perfekt für Smoothies und eisgekühlte Getränke. Auch für die Zubereitung von Hummus geeignet.

MUM Küchenmaschinen.

Dieses Gerät auf Profi-Niveau ist der Traum eines jeden Hobbybäckers. Ein Multitalent dank unendlicher Zubehör- und Funktionsvielfalt.

* in Vakuumbehältern und -beuteln im Kühlschrank aufbewahrt, im Vergleich zu gewöhnlichen Aufbewahrungsmethoden ohne Vakuum, Studie eines unabhängigen Labors 09/2018, 6/2019 und 12/2019.