Wenn es darum geht, gesundes Essen für Ihre Kinder zu kochen, ist das Einkaufen normalerweise noch das Leichteste. Ihre Kinder dazu zu bringen, die gesunden Gerichte, die Sie gekocht haben, auch zu essen, kann dagegen um einiges schwieriger sein. Mit unseren nährstoffreichen Rezepten ist das ein für alle Mal vorbei. Lesen Sie mehr über unsere gesunden Rezepte, die (nicht nur) Ihre Kinder lieben werden.
Eine gesunde Alternative zu Pommes Frittes sind Süsskartoffel-Ofenpommes. Süsskartoffeln gehören zu den nährstoffreichsten Gemüsesorten: das in ihnen enthaltene Vitamin A hält die Augen gesund und wirkt wie ein Antioxidans im Körper. Schön knusprig aussen und innen zart werden Ihre Kinder sie lieben. Und das Beste: eine gebackene Süsskartoffel enthält die doppelte Tagesdosis an Vitamin A!
Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Süsskartoffel unter fließendem kaltem Wasser waschen und längs halbieren. Jedes Stück solange halbieren, bis jede Kartoffel in 8 Schnitze geschnitten ist. Die Kartoffeln in eine grosse Rührschüssel geben, eine kleine Prise Meersalz und schwarzen Pfeffer, einen Esslöffel süsse, geräucherte Paprika und einen Esslöffel Olivenöl dazugeben. Die Kartoffeln in einer Schicht auf einem grossen Backblech verteilen und 35 bis 40 Minuten backen, oder bis sie golden und durchgebacken sind.
Sie haben noch nie daran gedacht, Ihren Kindern Lachs zu servieren? Na, das sollten Sie aber, denn Lachs ist eine hervorragende Quelle für hochwertige Proteine, die besonders Kinder zum Wachsen brauchen. Seine Omega-3-Fettsäuren sind auch für die Entwicklung des Gehirns und ein gesundes Herz wichtig. In Form eines Mini-Burgers werden Ihre Kinder gar nicht genug von diesem leckeren und nährstoffreichen Gericht bekommen können.
Zwiebeln und Koriander in Ihre Küchenmaschine geben und fein hacken. Dann Lachs, Ei, Panko, Dill, Sesamöl und Sojasauce dazugeben. Alle Zutaten zu einer geschmeidigen Mischung verrühren. Als nächstes 14 Burger aus der Mischung formen (ca. ¼ Tasse pro Burger) und das Olivenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Die Burger anbraten bis sie gut durch sind, ca. 4 Minuten auf jeder Seite.
Wenn die Burger fertig sind, in die Brötchen legen und mit Salat, Tomaten, etc. dekorieren.
Kennen Sie das? Sie haben auf dem Markt frisches Obst gekauft, aber Ihre Kinder möchten lieber eine Schüssel Eis als einen frischen, saftigen Apfel. Unsere vitaminreichen Fruchtspiesse überzeugen Ihre Kinder mit viel Farbe, mehr Obst zu essen.
Das Obst in dieser Reihenfolge auf 4 Holzspiesse stecken: zwei Heidelbeeren, eine rote und eine grüne Weintraube, ein Kiwistück, ein Ananasstück, ein Mangowürfel, ein Schnitz Mandarine, eine Erdbeere und eine Himbeere. Guten Obst-Appetit!
Beginnen Sie den Tag mit Ihren Kindern auf gesunde Weise, mit einem nährstoffreichen Smoothie aus Mango und Banane. Eine Tasse geschnittene Mango liefert 25% der erforderlichen Tagesdosis Vitamin A, Bananen hingegen enthalten viel energieliefernde Kohlenhydrate. Dieser gesunde Smoothie ist der ultimative Kick-Start in den Tag. Und nicht nur für Kinder!
Alle Zutaten in einer Rührmaschine oder einem Mixer verrühren. 2 Minuten zu einem dicken, cremigen und klumpenfreien Smoothie mixen. Die Konsistenz überprüfen und bei Bedarf mehr Milch zugeben. Und dann den Start in den Tag mit Ihren Kindern geniessen!
