تخطيط المطبخ – ما يجب مراعاته.

• الراحة: بما أنك ستقضي الكثير من الوقت في المطبخ، تأكد من تصفح تصميمات المطبخ المريحة. فكر في الأشياء مثل الألوان الدافئة والمقاعد المريحة.
• اللمسات الشخصية.: الأشياء المفضلة في مطبخك ستثير ذكريات جميلة بينما تقوم بالبخار والتذوق.
• أجهزة عالية الجودة.: استثمر في ثلاجة جيدة، موقد وموقد، حوض (يفضل أن يكون في "مثلث" ذهبي).
• الكثير من المقابس الكهربائية.: مفيدة للوجبات المعقدة أو عندما تشارك العمل التحضيري.
• مساحة لكتب الطهي المفضلة.: احتفظ بالوصفات الملهمة بالقرب منك.
• الأعشاب الطازجة – أو حديقة الأعشاب على النافذة.: جلب الطبيعة إلى مطبخك.
• درج "الأشياء المتبقية".: دعونا نعترف، إنه أمر أساسي.
• أسطح مدمجة وسهلة التنظيف.: عناصر مثل الأجهزة المدمجة، الخزائن بدون إطار، حوض مدمج وسطح علوي ليس فقط أنيقًا ولكن يبسط عملية التنظيف.
• صناديق إعادة التدوير.: فكر في كيفية تنظيم إعادة التدوير في مطبخك (الورق، البلاستيك، الزجاج، العلب).
• قطعة مميزة.: سواء كانت موقدًا مدهشًا، ركن فطور مريح، ثريا فاخرة أو صورة عائلية، اختر قطعة مميزة لتحديد النغمة.

• الأسطح العاكسة. الأسطح اللامعة وأجهزة المطبخ المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ستعكس الضوء وتفتح مساحتك.
• مخططات ألوان المطبخ الفاتحة. الألوان الأكثر إشراقًا تعني مساحة أكبر. خاصة في المساحات الصغيرة، اختيار الألوان الفاتحة والباستيل سيفتح مساحتك.
• الضوء الطبيعي. خطط لمطبخك مع إضاءة كافية – فكر في الخيارات العلوية مثل النوافذ السقفية إذا أمكن.
• أضف إضاءة إضافية. فوق جزيرتك، تحت خزائنك وحتى مدمجة في غطاء المطبخ.

• من سيستخدم مطبخك؟
  المطابخ التي يستخدمها طباخ رئيسي واحد يمكن تصميمها بسهولة باستخدام تخطيط مطبخ على شكل حرف U. بالنسبة للعائلات الكبيرة والطهي التعاوني، قد تفكر في تصميم مطبخ مفتوح مع مناطق طهي مختلفة لأنشطتك. أو حتى جزيرة مطبخ. صمم مطبخك ليتناسب مع احتياجاتك – مع ارتفاعات أسطح عمل مريحة وخزائن سهلة الوصول.
• ما هي أولوياتك؟
  يجب على الطهاة المتحمسين التأكد من وجود مساحة عمل كافية – وأجهزة طهي عالية الجودة. إذا كنت تحب تجربة وصفات جديدة، خطط لمساحة كافية لجميع الأجهزة الصغيرة التي ستحتاجها. إذا كنت تحب الخبز، فكر في مكان تخزين مستلزماتك وأشكالك. أو هل تفضل الترفيه؟ قد تفكر في مطبخ مفتوح مع الكثير من المساحة للتواصل الاجتماعي.
• هل ترغب في تخطيط مطبخ بميزانية محدودة؟
  إذا كان الأمر كذلك، ما هي الأشياء التي لا يمكنك الاستغناء عنها؟ بالنسبة للمخططين ذوي الميزانية المحدودة، توفر حزم الأجهزة المنزلية للمطبخ أفضل جودة للميزانية الخاصة بك وتخلق مظهرًا متناسقًا في مطبخك.
• ما هي عاداتك وأهدافك في التسوق للمواد الغذائية؟
  إذا كان هدفك هو التسوق للمواد الغذائية مرة واحدة في الأسبوع، فكر في شراء ثلاجة وفريزر كبيرة. إذا كانت المساحة تسمح، أنشئ مخزنًا كبيرًا للمطبخ – وتذكر أن تترك مساحة لبعض الأطعمة الطازجة مثل الطماطم التي لا يجب أن تبقى في الثلاجة.
• أي من أنماط وتصميمات المطبخ تناسبك؟
  جمع أفكار تصميم المطبخ وتعلم عن تخطيطات المطبخ قبل زيارة استوديو المطبخ. سيساعدك ذلك في الوصول إلى هدفك بشكل أسرع.
• ما الذي طالما أردت وجوده في مطبخك؟
  منذ سنوات وأنت تحلم بوجود مطبخ مفتوح، مطبخ مع جزيرة أو ركن فطور مريح؟ منطقة جلوس مدمجة أو ماكينة قهوة مدمجة؟ فكر في ما سيجعل مطبخك مثاليًا الآن وخطط لإضافته في مطبخك الجديد.

• استخدم الزوايا الميتة (مثل الأرفف الدوارة في خزائنك السفلية).
• قم بتثبيت خزائن مطبخ تصل إلى السقف.
• أضف رفوف تخزين صغيرة خلف أدراج خزائنك.
• ضع بعض سلال التخزين في المساحة فوق خزائن المطبخ الخاصة بك.
• فكر في دمج تخزين سلة المهملات أو المواد القابلة لإعادة التدوير في خزائنك السفلية.
• أضف رفوف تخزين إضافية للحفاظ على نظافة الأسطح.

• في الأعلى على رف معلق.
• على الجدار فوق موقدك أو الفرن.
• مكدسة في درج الخزانة السفلية لتحقيق أقصى استفادة من المساحة.
• في جزيرة التخزين بالمطبخ.
• في مخزنك (فقط للأواني أو الطواجن التي لا تُستخدم بشكل متكرر).

نظم خزائن التخزين في المطبخ وفقًا لعاداتك واحتياجاتك.

• حدد غرضًا معينًا لكل خزانة: أدوات المائدة، الأدوات، الأواني والمقالي، الأطعمة المعلبة، إلخ.
• تأكد من أن العناصر التي تستخدمها بشكل متكرر سهلة الوصول إليها.
• املأ خزائن المطبخ والأدراج حول موقدك وحوضك بالأدوات الكبيرة، والسكاكين، وغيرها من العناصر التي تساعدك في غسل وتحضير الطعام.
• يجب أن تحتوي الخزائن حول ماكينة القهوة على مرشحات القهوة، والملاعق المعيارية، والحبوب، وجميع الملحقات التي تحتاجها للحصول على فنجان قهوة لذيذ.

بينما يمكنك تخزين أي شيء تقريبًا في هذه المساحة متعددة الاستخدامات، نوصي بالاحتفاظ بها مليئة بالعناصر التي تستخدمها بشكل متكرر:

• أقراص غسالة الصحون.
• فرش التنظيف ذات المقبض الطويل للزجاجات أو المزهريات.
• إسفنجات إضافية.
• أكياس القمامة.
• إعادة التدوير.