Смузи, боулы и соусы

Рецепты смузи появились достаточно давно, но только в 1930-х годах с появление холодильников и блендеров стали более распространены. В 1970-х годах в магазинах здорового питания на западном побережье США, первооткрываетелм которых стал Роберт Кунау с непереносимостью лактозы, начали продавать фруктовые коктейли, тем самым появилось новое движение в сфере приготовления коктелей. С тех самых пор, смузи начали приобретать все большую популярность, благодаря полезности и вариативности ингредиентов напитка.

Некоторые люди предпочитают использовать только фрукты и овощи, но вы всегда можете поэксперементировать с молоком и его альтернативами, йогуртом или орехами. Ниже мы делимся различными вдохновляющими рецептами приготовления смузи, соусов и многого другого – и все они были опробованы и приготовленны с помощью блендеров Bosch.

Свежие продукты всегда вкуснее, поэтому мы рекомендуем готовить смузи из сезонных фруктов и овощей. Но если вы хотите клубнику, ананас или шпинат, но сейчас не сезон, вы всегда можете приобрести продукты в замороженном виде в местном супермаркете. Главное правило: никаких правил. Эксперементируйте со вкусом, текстурой, соотношением ингредиентов и многим другим.

Для более качественного приготовления смузи, важно добавлять ингредиенты в правильной последовательности. Например, если жидкость внизу, то центробежная сила прибора будет подталкивать ее вверх, тем самым обеспечивая лучшее смешивание. Так же обратите внимание, что если вы используете бутылку ToGo, лучше всего изменить порядок, так как после приготовления, вы будете носить бутылочку в перевернутом виде.

Последовательности:

1. Жидкости, такие как фруктовый сок, молоко, заменители молока или (кокосовая) вода.

2. Сухие ингредиенты, такие как матча порошок, ваниль или кардамон.

3. Свежие фрукты и овощи.

4. Листовая зелень

5. Замороженные фрукты, лед, орехи или другие твердые ингредиенты.

Смузи это отличный напиток для детей, так как он имеет сладкий вкус и при это полон витаминов. Мы подготовили отличный рецепт напитка, благодаря которому ребенок будет съедать около 5 порций фруктов или овощей в день.

Совет: используйте спелые бананы (к которым обычно никто не прикасается), так как они слаще на вкус.

Что может быть лучше домашнего мороженного в даркий летний день? Особенно, если мороженное полностью из ваших любимых ингредиентов. Просто приготовьте ваш любимый смузи, перелейте в контейнер и заморозьте его.

Так же вы можете смешать ваши любимые замороженные фрукты со сливками или йогуртом, добавить немного сахарной пудры – смешивать около 40 секунд. И все! Мороженное готово!

Зеленые смузи, в основе которых лежат листья салата, овощи и другая зелень, являются богатым источником витаминов и минералов. Они полны антиоксидантов, которые могут помочь снизить риск хронических заболеваний. А высокое содержание клетчатки также поддерживает пищеварительную систему. Но это еще не все: зеленые смузи способствуют повышению энергии, улучшению здоровья костей и благоприятно влияют на поддержание здорового веса.

Купите готовый салат из диких трав, хорошо подойдут более мягкие травы, такие как песчанка, епископская трава или дикая мята. Очень горькие травы, такие как одуванчик, или очень острые травы, такие как кресс-салат, обогащают смесь, но их следует добавлять только в небольших количествах. Немного попрактиковавшись, вы скоро создадите свой собственный вкусный рецепт.

У большинства людей зеленые смузи ассоциируются со шпинатом, капустой и авокадо. Это отличное сочетание, когда вы только начинаете готовить смузи, но со временем вы сможете создать свое особенное сочетание. Например вы можете попробовать смузи с более необычными ингредиентами, такими как лук, перец чили, кайенский перец или имбирь. Эти продукты полезны для здоровья и во многих сочетаниях создадут уникальный вкус. Возможно вы решите добавить алоэ для невероятного вкуса и для здоровья вашей кожи.

Если банан выглядит немного коричневым или несколько ягод клубники слишком мягкие, вам не обязательно их выбрасывать. Вы можете использовать их для приготовления смузи. На самом деле, перезрелые бананы имеют более сладкий вкус, чем более зеленые сорта. Тем самым вы не только сбережете продукты, но и позаботитесь о состоянии нашей планеты.

Если вы предпочитаете альтернативное молоко, то теперь вы сможете приготовить его самостоятеьно на вашей кухне. Благодаря блендеру Bosch и правильному рецепту вы с легкостью подберете подходящий вкус под ваши предпочтения. Например, для более изысконного вкуса вы можете добавить три-четыре финика в миндальное молоко или добавить четыре столовые ложки кленового сиропа или кокосового сахара.

Смузи – это нечто большее, чем просто полезный напиток на завтрак. Почему бы не взять смузи с собой для здорового перекуса после спортзала или во время обеденного перерыва? Большинство блендеров Bosch можно использовать в сочетании с удобной бутылкой ToGo, а некоторые, например, блендер Vita Power Mini, уже оснащены чашей для блендера, которую также можно использовать в качестве бутылки. Просто закройте бутылочку крышку и положите ее в сумку.

Смузи с колотым льдом — идеальный напиток для лета, который не только охлаждает, но содержит множество витаминов. Для создания колотого льда обратите внимание на блендеры высокой мощности: некоторые модели Bosch оснащены специальной программой измельчения льда.

Полезный совет: используйте правильное количество льда — слишком малое количество льда может сделать напиток мутным, а слишком большое — разбавить вкус. Поэтому стоит добавлять лед постепенно, чтобы добиться правильного баланса. И не стоит забывать, что колотый лед отлично подходит для приготовления лимонада или фруктового коктейля!

Если вы хотите попробовать новый формат смузи, мы рекомендуем вам попробовать боулы. Рецепты очень похожи на смузи, но сами боулы получаются гуще и плотнее. Подавать боулы вы можете в круглой чаше, украшая вкусными сухими ингредиентами, такими как мюсли, семена, орехи или сухофрукты. А еще это отличное блюдо для завтрака, тем самым вы получите заряд энергии и позитивный настрой на весь день.

В этом рецепте используется пюре асаи, приготовленное из замороженных плодов асаи. Если вы не можете найти асаи, вы всегда можете заменить его черникой — обе ягоды полны антиоксидантов и имеют насыщенный цвет.

Чтобы ваша овсянка была еще более кремовой, вы можете оставить ее на ночь замоченной в воде, чтобы смешать в блендере утром. А для сохранения свежести, рекомендуем использовать вакуумирование. Этот способ отлично подходит для ситуаций, когда у вас мало времени чтобы приготовить коктейль, вы можете вакуумировать продукты с помощью блендера с вакуумной программой (например, VitaPower Series 8) и приготовить напиток на следующий день.

Боул – это не только вкусно и полезно, но еще и красиво. Вы можете оформить ваш боул на свой вкус, использя такие посыпки, как съедобные цветы, фисташки, семена чиа, миндальные хлопья или ягоды годжи. Или добавив свежие травы, например мяту или базилик. И ваш завтрак, как в кафе готов.

Нет предела возможностям вашего блендера, когда вам нужно приготовить полезный и вкусный завтрак. Обычный творог превращается в уникальное блюдо для завтрака с фруктами и овощами. Вы так же можете добавить гранолу для большей хрустящести.

Чтобы получить самый ароматный свежий вкус, попробуйте приготовить эти восхитительные соусы и хумусы на вашей кухне. Любите ли вы пикантный хумус, острый песто или сладкую шоколадную пасту, ваш блендер – в сочетании с вашими творческими способностями – сделает любое блюдо возможным.

Если вы любите хумус с изюминкой, этот вариант для вас. Помимо яркого цвет, свекла содержит множество антиоксидантов и витаминов – тем самым не только поднимая вам настроение, но и улучшая здоровье вашего организма.

Совет: если вы готовите свеклу заранее, дайте ей остыть, прежде чем чистить ее. Это сохранит интенсивный розовый цвет вашего хумуса.

Попробуйте приготовить вкуснейшие маринады для мяса и рыбы, ароматные соусы и сальсу, песто или другие соусы. Вы даже можете с легкостью приготовить домашний кетчуп. В конце концов, барбекю – это насыщенный вкус с минимальными затратами времени.

Свежий песто всегда лучше, чем тот, что вы покупаете в супермаркете. Чтобы получить по-настоящему аутентичный домашний вкус, вы можете приготовить песто с перецем на гриле. Просто положите болгарский перец под гриль, пока кожица не обуглится, накройте влажной тканью и снимите почерневшую кожицу, как только перец остынет.

Вы можете подумать, что это ореховая паста вредная, но ореховое масло содержит много полезных жиров и помогает усваивать жирорастворимые витамины, такие как витамин К и Е. С помощью блендера вы можете создать свой собственный вкусный вариант. Таким образом ваша паста будет не только полезнее, но и полностью соответствовать вашим вкусовым предпочтениям.

Сделать шоколадную ореховую своими руками достаточно просто, если у вас есть блендер Bosch. Домашняя нуга может полностью соответствовать вашим вкусам и вы точно будете уверены в полезности всех ингредиентов.

Возможности вашего блендера ограничены только вашим воображением. Вы можете приготовить в нем десткое пюре, измельчить орехи или сделать суп. А так же с рядом моделей вы можете приготовить тесто и даже нарезать твердый сыр.

Лучший способ (и часто самый простой) — приготовить детское питание в домашних условиях, чтобы малыши получали необходимые питательные вещества. Будь то морковное пюре, соус из авокадо или банановое пюре — ваш блендер поможет вам приготовить любимый рецепт за считанные секунды.

Полезный совет: готовьте порции побольше и замораживайте их, чтобы у вас было больше времени для отдыха, учитывая заботу о ребенке.

Простые, вкусные и полезные супы — идеальное блюда для обеда. Попробуйте приготовить холодный гаспачо, смешав сырые овощи или предварительно приготовленные теплые ингредиенты. Добавляйте специи со всего мира, травы и орехи для того чтобы ваш суп становился более интересным и уникальным по вкусу.

Мощные блендеры Bosch справятся даже с приготовлением теста, сделав его легким и пышным. Просто добавьте все ингредиенты в блендер, установите максимальную мощность примерно на 20 секунд и можете приступать к приготовлению вкусных блинчиков или вафель.

Если вы хотите сохранить как можно больше питательных веществ, мы рекомендуем перемалывать муку самостоятельно. И благодаря блендерам Bosch, такими как VitaPower Series 4 и их прочным лезвиям из нержавеющей стали, вы с легкостью сможете это сделать. Это не только полезнее, но и вкуснее. Поэкспериментируйте с различными видами зерна или безглютеновыми вариантами, чтобы создать свою любимую муку для хлеба, тортов или теста.

Твердые ингредиенты, такие как орехи, шоколад или даже сыр пармезан, легко измельчить блендером, даже если они не смешаны с жидкостью. Так что, хотите ли вы насладиться ими отдельно или добавить в домашние соусы или смузи, ваш блендер сэкономит ваше время и усилия. К тому же, свеженарезанные и измельченные ингредиенты всегда вкуснее!

Выбирая блендер, всегда учитывайте, для чего вы будете его использовать. Как правило, большая мощность дает больше возможностей: все модели Bosch отлично подходят для приготовления смузи, а блендеры мощностью не менее 1000 Вт еще лучше справляются с измельчением твердых или волокнистых ингредиентов, таких как замороженные фрукты или листья шпината. А так же при большей мощности блендера вы сокращаете время приготовления.