Свекольно-картофельный суп

Ингредиенты

250 г свеклы
100 г моркови
250 г картофеля
1 маленькая коричневая луковица, нарезанная кубиками
1 лавровый лист
1 чайная ложка оливкового масла
1 ½ чашки куриного бульона
1 стакан воды
Свежемолотый черный перец по вкусу
Немного сметаны или греческого йогурта по желанию

Приготовление

1. Очистите и нарежьте свеклу, морковь и картофель мелкими кубиками и отложите в сторону.

2. Разогрейте масло в кастрюле. Добавьте лук и морковь. Затем варите на слабом огне 3 минуты, пока лук не станет мягким.

3. Добавьте свеклу, картофель, лавровый лист и куриный бульон. Доведите до кипения и варите около 30 минут или пока свекла не станет мягкой.

4. Снимите с огня, выньте лавровый лист и с помощью погружного блендера Bosch на скорости 8 измельчите смесь до получения однородной массы. В конце приправьте солью и перцем.

5. Разлейте суп по сервировочным тарелкам, добавьте сметану и перец. Подавайте теплыми с хлебом.

Кухонная машина MUM5

MUM5 - мощная кухонная машина с отмеченным наградами дизайном - настоящий универсал, проста в использовании и отличается исключительным качеством от Bosch.

Посмотреть модели