Запеченная курица с ароматными травами

Масло с травами:

• 60 г мягкого сливочного масла
• 1 ст. л. оливкового масла
• 3 ст. л. итальянской зелени
• Соль
• Перец свежемолотый
• Порошок сладкой паприки

Мясо:

• 1 курица (1,6 кг)
• Соль
• Перец свежемолотый

1. Взбейте сливочное масло венчиком до кремообразного состояния. Добавьте оливковое масло и зелень и перемешайте. Приправьте солью, перцем и паприкой. Чтобы быстро смешать ингредиенты, рекомендуем использовать погружной блендер с насадкой-венчиком или ручной миксер.

2. Слегка промойте курицу в холодной воде и обсушите полотенцем. Посолите и поперчите внутри и снаружи. Осторожно отделите кожу от мяса на грудке. Положите масло с травами между кожей и грудинкой.

3. Выложите курицу в универсальную форму грудкой вниз и готовьте, как указано.

4. Переверните примерно через 30 минут и запекайте до готовности.

Выберите “Меню”, перейдите к функции “Ассистент” (Assist), выберите “Курица”, затем блюдо “Запеченная без начинки”, укажите массу и нажмите “Старт".

По-итальянски: к курице подавайте ризотто. Ризотто должно получиться сливочным, но рис всё равно оставаться аль-денте - слегка твёрдым. Для придания особого итальянского вкуса добавьте немного сыра пармезан. Измельчить твердый сыр можно легко и быстро с помощью погружного блендераи насадки-измельчителя. Приятного аппетита!