Mlieko pre automatický kávovar s napeňovačom mlieka

Mliečna pena je korunou slávy každej kávy. Aké mlieko je ale najvhodnejšie pre napeňovanie v plnoautomatických kávovaroch? Technici zo Servisu pre domáce spotrebiče Bosch používajú UHT mlieko (trvanlivé), ktoré má izbovú teplotu, a vytvoria úžasne krémovú mliečnu penu. Vhodný je vyšší obsah bielkovín v mlieku. Ten je ale rôzny v závislosti od výrobcu mlieka. Pre vytvorenie dobrej a stabilnej peny je dôležité to, že plnoautomatický kávovar je poriadne vyčistený a pokiaľ je to možné, nie je mastný. Tukové usadeniny v kávovare bránia vzniku peny. Všetky plnoautomatické kávovary sú v podstate vhodné na napeňovanie mlieka. Aká je odpoveď na otázku, ktoré plnoautomatické kávovary robia najlepšiu mliečnu penu.

Takže vždy používajte UHT mlieko pre dokonalú penu z vášho plnoautomatického kávovaru a postarajte sa, aby kávovar nebol ani trochu mastný. Potom si vychutnáte takú mliečnu penu, akú robia v Taliansku.