Recept za pečen krompir na orientalski način

Univerzalna ponev
Krompir:
1 kg rdečega, pretežno voskastega krompirja
2 jajčevca, približno 700 g
3 čebule
1 strok česna
4 jedilne žlice oljčnega olja
2 jedilni žlici rozin
1 jedilna žlica medu
1⁄4 čajne žličke kumine
20 g mešanice začimb ras el hanout

Poleg tega še:
1⁄2 šopka navadnega peteršilja
3 vejice poprove mete
Papir za peko

1.
Olupite krompir in ga narežite na manjše kocke. Operite jajčevce, jih prepolovite in narežite v obliko luninih krakov. Olupite čebulo in strok česna ter na drobno nasekljajte. Drobno nasekljane sestavine vstavite v skledo. Dodajte oljčno olje, rozine, med, kumino in mešanico začimb ras el hanout. Po okusu začinite s soljo.

2 .
Univerzalni pekač obložite z na maščobo odpornim papirjem za peko, naložite krompir in pecite po navodilih.

3.
Izperite peteršilj in poprovo meto, potresite, da se posušita, in grobo nasekljajte. Zelišča posujte po spečenem krompirju.

4D vroč zrak
190 °C
Dodatna para, nastavitev 03
Čas kuhanja: 30-35 minut

Kombinacija pikantnih začimb, medu in rozin je tista, ki iz tega naredi tako posebno jed. Če imate radi pikantno, po jedi posujte še nekaj fino nasekljanega rdečega čilija. Lahko pa krompirju dodate tudi nekaj drobljene rdeče paprike in sumac. Kot alternativo rdečemu voskastemu krompirju lahko jed pripravite tudi s sladkim krompirjem.

Ko gre za kuhanje, lahko pametne funkcije pri vseh receptih pripeljejo še do boljših rezultatov. Odkrijte široko paleto funkcij naše palete vgradnih pečic in si zagotovite popolne rezultate pri kuhanju.