Skip to content
Kućanski uređaji
Prijava / Registracija

Recept za ribeye odrezak

Savršeni ribeye odrezak pripremljen u Boschevim pećnicama Serije 6 i 8.

Bez premca: ribeye odrezak

Nikad nije bilo toliko lako pripremiti meso do savršenstva: neovisno o tome želite li ga slabo, srednje ili jače pečenog, sada vam je zagarantiran savršeno pečeni odrezak. S obzirom na to da je najbitnija temperatura jezgre mesa, senzor, izravno povezan s pećnicom, daje zvučni signal i isključuje se čim se dosegne željena temperatura. Samo se opustite i uživajte u posebnom sastojku, integriranom termometru za pečenje mesa u pećnicama Serije 6.

Otkrijte Boscheve pećnice

Sastojci za ribeye odrezak pripremljen u Boschevim pećnicama Serije 6 i 8.

Sastojci | Za 4 porcije

Univerzalni lim za pečenje
Marinada:
60 ml vode
25 ml tamnog soja umaka
1 žlica vode
75 ml bourbon viskija
2 žlice Worecester umaka
2 žličice soka od limuna
1 žlica smeđeg šećera

Meso:
2 ribeye odreska, svaki težine 500 g
2 žlice pročišćenog maslaca

Začini:
Sol
Crni papar, svježe mljeven
Muškatni oraščić, svježe nariban

Priprema

1.
Dan ranije pomiješajte sve sastojke za marinadu.

2 .
Kratko isperite odreske pod hladnom vodom i osušite kuhinjskim ručnikom. Ostavite ih u marinadi barem 24 sata. Okrenite nekoliko puta.

3.
Sljedeći dan izvadite meso i stavite marinadu sa strane.

4.
Zagrijte pročišćeni maslac u tavi i kratko pržite meso na vrućoj masnoći približno 3 minute sa svake strane.

5.
Stavite meso u univerzalnu posudu i pecite prema uputama.

6.
Za umak uzmite ostatak marinade i ostavite je da lagano vrije u malom loncu dok ne postane konzistencije sirupa. Kada je meso gotovo, dodajte sok koji je ispustilo umaku, još jednom začinite prema potrebi i poslužite s mesom.

Postavljanje postupka

Gornje/donje zagrijavanje
140°C
Termometar za pečenje mesa, temperatura jezgre 57°C

Savršeni ribeye odrezak pripremljen u Boschevim pećnicama Serije 6 i 8 s termometrom za pečenje mesa.

Savjet

S termometrom za pečenje mesa možete pripremiti meso do željenog stupnja, npr. za pečenu govedinu 45°-54°C je slabo pečeno, 54°C-60°C srednje pečeno, a 60°C – 65°C jače pečeno meso.

Pećnice sa termometrom za pečenje mesa

Boscheve pećnice Serije 6 i 8 za savršene rezultate pečenja i kuhanja.

Još bolji rezultati za svaki recept.

Kada je riječ o kuhanju, možete postići još bolje rezultate za svaki recept zahvaljujući pametnim značajkama. Otkrijte niz značajki našeg asortimana ugradbenih pećnica i pripremite savršena jela.

Otkrijte Boscheve pećnice

Servis

Izvanredna usluga – prije i nakon kupnje.

01 5520 888

Iskusite Bosch

Otkrijte kvalitetu, savršenstvo i pouzdanost.

Prodajna mjesta

Pronađite prodajno mjesto u svojoj blizini!

MyBosch

Besplatno se registrirajte i uživajte u mnogim pogodnostima!