[global.common.btn.skiptocontent]
Hausgeräte
Anmelden / Registrieren

Rezept für Rib-Eye-Steak.

Rib-Eye-Steak nach einem Rezept von Bosch, perfekt zubereitet in Bosch Backöfen der Serien 6 und 8.

Unübertroffen: Rib-Eye-Steak.

Noch nie war es so einfach, Fleisch exakt auf den Punkt zu garen: Egal, ob Sie Ihr Steak lieber rare, medium oder well done mögen, ein punktgenau gegartes Steak ist jetzt kein Problem mehr. Entscheidend ist die perfekte Kerntemperatur des Fleischs. Diese wird mit einem Thermometer gemessen, das direkt mit dem Ofen verbunden ist. Sobald die gewählte Temperatur erreicht ist, ertönt ein Signalton und der Ofen schaltet sich automatisch ab. Machen Sie es sich bequem und genießen Sie die besondere Zutat für optimales Gelingen, das integrierte Bratenthermometer unserer Bosch Backöfen der Serie 6.

Entdecken Sie die Backöfen von Bosch

Zutaten für Rib-Eye-Steak nach einem Rezept von Bosch, zubereitet in Bosch Backöfen der Serien 6 und 8.

Zutaten | Für 4 Portionen.

Universalpfanne

Marinade:
60 ml Wasser
25 ml dunkle Sojasauce
1 EL Wasser
75 ml Bourbon Whiskey
2 EL Worcestersoße
2 TL Zitronensaft
1 EL brauner Zucker

Fleisch:
2 Rib-Eye-Steaks à 500 g
2 EL Butterschmalz

Zum Würzen:
Salz
Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
Muskatnuss, frisch gerieben

Zubereitung.

1. Am Vortag alle Zutaten für die Marinade verrühren.

2. Die Steaks kurz kalt abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Mindestens 24 Stunden in der Marinade ziehen lassen. Mehrmals wenden.

3. Am nächsten Tag das Fleisch herausnehmen und die Marinade zur Seite stellen.

4. Das Butterschmalz in einer Bratpfanne erhitzen und das Fleisch in dem heißen Fett ca. 3 Minuten pro Seite braten.

5. Das Fleisch in die Universalpfanne geben und wie angegeben garen.

6. Für die Sauce die restliche Marinade in einer kleinen Kasserolle bei schwacher Hitze sirupartig einkochen lassen. Wenn das Fleisch gar ist, den Fleischsaft zur Sauce geben, nach Geschmack nachwürzen und die Sauce zum Fleisch servieren.

Einstellungen.

Ober-/Unterhitze

140 °C

Bratenthermometer, Kerntemperatur 57 °C

Rib-Eye-Steak nach einem Rezept von Bosch, perfekt zubereitet in Bosch Backöfen der Serien 6 und 8 mit dem Bratenthermometer.

Tipp.

Mit dem Bratenthermometer können Sie Ihre Steaks exakt bis zum gewünschten Punkt garen. Roastbeef z. B. ist bei 45-54 °C Kerntemperatur rare, bei 54-60 °C medium und bei 60-65 °C well done.

Bosch Backöfen der Serien 6 und 8 für perfekte Ergebnisse beim Backen und Kochen.

Noch bessere Ergebnisse bei jedem Gericht.

Mit einer intelligenten Ausstattung gelingt jedes Gericht noch besser. Entdecken Sie die umfangreichen Funktionen unserer Einbaubacköfen – für Kochen in Perfektion.

Entdecken Sie die Backöfen von Bosch

Unser Service

Ausgezeichneter Service von Bosch – vor und nach dem Kauf.

Mo-Fr 07:00-22:00 Uhr & Sa. u. So. 08:00-18:00 Uhr,


Produktberatung
Montag bis Freitag, 8 bis 18 Uhr

+49 89 69 339 339

Bosch erleben

Entdecke Qualität, Perfektion und Zuverlässigkeit.

Händlersuche

Finde Händler oder Service-Shops in deiner Nähe!

MyBosch

Jetzt kostenlos registrieren und viele Vorteile sichern!