Sezamové kuře a zelenina z jednoho plechu

Náročnost: lehký recept
Příprava: 15 min
Pečení: 20 min

Suroviny (4 porce):

• 600 g kuřecích prsou (bez kosti, bez kůže)
• 20 g zázvoru
• 3 stroužky česneku
• 1 chilli paprička
• 2 limety (šťáva)
• 7 lžic sójové omáčky
• 4 lžíce medu
• 4 lžičky sezamových semínek
• 4 mrkve
• 3 papriky (žlutá, červená nebo zelená)
• 1 brokolice
• 150 g hub
• 5 jarních cibulek
• 2 lžíce rostlinného oleje
• Koriandr k servírování

Pomůcky:
Trouba, jemné struhadlo, prkénko, nůž, malá mísa, škrabka, velká mísa, plech na pečení

Postup:

• 1. Troubu předehřejte na 200 °C. Oloupejte zázvor a nastrouhejte ho najemno. Na malé kousky nakrájejte také česnek a chilli. V malé misce smíchejte zázvor, česnek a chilli. Přidejte limetkovou šťávu, sójovou omáčku, med a polovinu sezamových semínek. Dobře promíchejte a odložte stranou.
• 2. Papriky nakrájejte na menší kousky. Brokolici umyjte a nakrájejte ji na jednotlivé růžičky. Odstraňte stonky hub a houby nakrájejte na čtvrtiny. Ostrouhejte mrkev a nakrájejte ji na kousky. Bílou část jarních cibulek nakrájejte najemno, zelenou část na úzké proužky. Ve velké míse smíchejte papriky, brokolici, mrkev a bílou část jarní cibulku. Kuřecí prsa nakrájejte na široké pruhy. Polovinu omáčky přidejte k zelenině a dobře promíchejte. Dochuťte solí a pepřem.
• 3. Plech na pečení vymažte rostlinným olejem, přidejte zeleninu a pečte přibližně 15 minut při teplotě 200 °C.
• 4. Plech vyjměte z trouby. Kuřecí prsa vložte do zbývající omáčky a položte na plech se zeleninou. Pečte při 200 °C přibližně 10 minut, nebo dokud nebude maso upečené.
• 5. Posypte zelenými proužky jarní cibulky, zbytkem sezamových semínek a koriandrem. Dobrou chuť!

K přípravě receptu můžete využít kombinovanou troubu s funkcí 4D horkého vzduchu. Trouby Bosch disponují mnoha chytrými funkcemi, které vám ulehčí vaření a zajistí vždy dokonalý výsledek. Například funkce PerfectBake zajistí, aby pokrm nebyl nedopečený nebo přepečený. Sonda hlídá vlhlkost v troubě a automaticky podle ní nastaví potřebný čas pečení. Navíc mají vybrané trouby funkci Assist. Ta umožňuje automatické nastavení optimálního druhu ohřevu, teploty a délky přípravy pro nespočet pokrmů.