Vrstvený quinoa salát s batáty a sýrem feta

Náročnost: lehký recept
Příprava: 25 min
Pečení: 30 min

Suroviny (2 porce):

• 100 g quinoy
• 300 g batátů
• 80 g sýru feta
• 20 g slunečnicových semínek
• 1 avokádo
• 1 římský salát
• ½ červené cibule
• 50 ml olivového oleje
• 20 ml bílého vinného octa
• 1 lžička medu
• Sůl
• Pepř
• Olej na smažení

Pomůcky:
Trouba, 2 krájecí prkénka, 2 nože, plech na pečení, hrnec, pánev, mísa (malá), 2 sklenice

Postup:

• 1. Předehřejte troubu na 160 °C. Oloupejte batáty, nakrájejte je na malé kousky a vyskládejte na plech. Pokapejte trochou oleje a dochuťte solí. Pečte asi 30 min nebo do změknutí.
• 2. Quinou připravte podle pokynů na obalu. Slunečnicová semínka osmahněte na pánvi bez tuku do zlatova.
• 3. Oloupejte a nakrájejte avokádo, nakrájejte římský salát i červenou cibuli najemno. V malé misce důkladně smíchejte olivový olej, vinný ocet a med, nakonec dochuťte solí a pepřem.
• 4. Začněte vrstvit salát do skleniček – nejprve dresink, poté batáty, quinou, červenou cibuli, avokádo a římský salát. Jako poslední rozdrobte feta sýr a posypte slunečnicovými semínky. Vychutnejte si hned, nebo zavakuujte a vezměte si s sebou do práce nebo na výlet. V chladničce vydrží 1-2 dny.

K přípravě receptu můžete využít kombinovanou troubu s funkcí 4D horkého vzduchu. Trouby Bosch disponují mnoha chytrými funkcemi, které vám ulehčí vaření a zajistí vždy dokonalý výsledek. Například funkce PerfectBake zajistí, aby pokrm nebyl nedopečený nebo přepečený. Sonda hlídá vlhlkost v troubě a automaticky podle ní nastaví potřebný čas pečení. Navíc mají vybrané trouby funkci Assist. Ta umožňuje automatické nastavení optimálního druhu ohřevu, teploty a délky přípravy pro nespočet pokrmů.