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Ricetta pollo ruspante

Risultato perfetto della ricetta del pollo ruspante realizzata con i forni Bosch Serie 6 e 8.

Pieno di sapore: “Pollo ruspante con burro alle erbe“

Il nostro pollo ruspante invoglia con il suo magnifico aspetto sia interiore sia esteriore, ma conquista con il sapore. Ed è così facile da preparare. Non ti devi più preoccupare della giusta temperatura o della modalità di riscaldamento: seleziona semplicemente il piatto che vuoi preparare e il tuo forno fa il resto grazie a un ingrediente speciale, la funzione Assist per le impostazioni automatiche dei forni Serie 8. Buon appetito!

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Ingredienti per la ricetta del pollo ruspante realizzata con i forni Bosch Serie 6 e 8.

Ingredienti | Per 4 persone

Leccarda
Burro aromatizzato alle erbe
60 g di burro, morbido
1 cucchiaio di olio d'oliva
3 cucchiai di odori surgelati senza cipolla
Sale
Pepe, appena macinato
Paprica dolce in polvere

Carne:
1 pollo ruspante (1.6 kg)
Sale
Pepe, appena macinato

Preparazione

1.
Sbatti il burro con la frusta fino a renderlo cremoso. Aggiungi l'olio d'oliva e gli odori e mescola. Condisci bene con sale, pepe e peperoncino.

2 .
Sciacqua velocemente il pollo in acqua fredda e tamponalo con un canovaccio. Condisci bene con sale e pepe, sia dentro che fuori. Solleva delicatamente la pelle del petto. Inserisci il burro alle erbe tra la pelle e la carne del petto.

3.
Posiziona il pollo sulla leccarda con il petto rivolto in giù e cuoci secondo le indicazioni.

4.
Giralo dopo circa 30 minuti e lascialo cuocere fino al giusto punto.

Procedura di impostazione

Seleziona “Menu”, poi funzione “Assist”, scegli “Pollo”, poi il piatto “Pollo, senza ripieno”, aggiungi il peso e premi “Avvio”

Risultato perfetto della ricetta del pollo ruspante con risotto realizzata con i forni Bosch Serie 6 e 8.

Consiglio

All'italiana: servi un risotto con il tuo pollo. Il risotto deve essere cremoso, ma i chicchi ancora al dente. Per aggiungere ancora un tocco d'Italia in più, aggiungi delle scaglie di parmigiano. Buon appetito!

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