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Recettes de poulet nourri au grain

Une recette de poulet nourri au grain réussie avec les fours Serie 6 et Serie 8 de Bosch.

Une recette savoureuse: le poulet nourri au grain cuisiné avec du beurre aux herbes.

Notre poulet nourri au grain séduira vos convives par sa beauté intérieure et extérieure, mais aussi et surtout pour son goût savoureux. Et c'est si facile à préparer. Grâce à la fonction d'assistance des fours Serie 8, vous n'avez plus à vous soucier de la température ou du mode de chauffage: sélectionnez simplement l'assiette que vous souhaitez préparer et votre four définira automatiquement le mode de cuisson, la température et la durée. Il ne vous restera plus qu'à le savourer!

Venez découvrir nos fours

Les ingrédients de notre recette de poulet nourri au grain à préparer avec les fours Serie 6 et Serie 8 de Bosch.

Ingrédients pour 4 personnes

Plateau universel
Beurre aux herbes
60 g de beurre mou
1 c. à soupe d'huile d'olive
3 cuillères à soupe d'herbes italiennes congelées sans oignons
Sel
Poivre fraîchement moulu
Poudre de paprika

Viande:
1 poulet nourri au grain (1,6 kg)
Sel
Poivre fraîchement moulu

Préparation

1.
Battez le beurre avec un fouet jusqu'à obtenir une substance crémeuse. Ajoutez l'huile d'olive et les herbes et mélanger. Assaisonnez bien avec du sel, du poivre et du paprika.

2 .
Rincez brièvement le poulet sous l'eau froide et séchez-le avec un torchon. Assaisonnez bien avec du sel et du poivre. Détachez délicatement la peau de la viande sur la poitrine. Insérez le beurre aux fines herbes entre la peau et la poitrine.

3.
Placez le poulet dans le plateau universel avec la poitrine vers le bas et faites cuire comme indiqué.

4.
Après env. 30 minutes de cuisson, retournez le poulet et faite-le rôtir jusqu'à cuisson complète.

Procédure de réglage

Sélectionnez «Menu», continuez avec la fonction «Assist», choisissez «Poulet», puis «Poularde, unstuffed» («Poularde non farcie»), ajoutez le poids et appuyez sur «Start».

Une recette de poulet nourri au grain avec risotto réussie avec les fours Serie 6 et Serie 8 de Bosch.

Conseil

La méthode italienne: servir un risotto à votre poulet. Le risotto devra être crémeux, mais le riz a encore un peu de croquant. Ajoutez des flocons de parmesan pour obtenir une saveur encore plus italienne. Bon appétit!

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