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Recette de tomates farcies et de légumes rôtis

Une recette immanquable de tomates farcies et des légumes rôtis avec les fours Serie 6 et Serie 8.

Recette de tomates farcies et de légumes rôtis

Spécifiquement pour tous les passionnés de multitâche: les nouvelles casseroles universelles ultra-fines sont parfaites et permettent de cuire deux variantes du même plat. En séparant les plaques, les liquides ne seront pas mélangés et ils préserveront donc leurs saveurs. Par exemple, vous pouvez disposer les tomates farcies dans un bac et les légumes rôtis dans un autre bac. Profitez d'un résultat doublement parfait avec votre ingrédient spécial: nos casseroles universelles ultra-fines.

Venez découvrir nos fours

Ingrédients pour la recette de tomates farcies et légumes rôtis avec les fours Serie 6 et Serie 8.

Tomates farcies aux lentilles, au boulgour et au fromage de chèvre

Ingrédients pour 2 personnes

Plat de taille moyenne allant au four
La farce:
38 g de lentilles vertes
38 g de boulghour
1 demi échalote
10 g de beurre
150 ml de bouillon de légumes
50 g de fromage de chèvre ou de fromage crémeux
1 cuillère à soupe et demi de persil
Sel de mer
Poivre fraîchement moulu
Du sucre

Tomates:
4 tomates
Sel de mer
Poivre fraîchement moulu

En plus:
1 c. à soupe d'huile d'olive pour le plat

Préparation

1.
Laissez les lentilles se ramollir dans de l'eau froide pendant env. 60 minutes. Égouttez l'eau. Mettez le boulghour dans un tamis et rincez brièvement.

2.
Pelez et coupez finement les échalotes. Mettez le beurre et les échalotes coupées en dés dans une casserole et faites les sauter.

3.
Ajoutez les lentilles et le boulghour, mettez le couvercle et faites-les sauter. Recouvrez le tout avec le bouillon de légumes et lancez la cuisson. Mélangez pendant la cuisson.

4.
Laissez la vapeur se dissiper brièvement des lentilles et du boulghour et incorporez le fromage de chèvre dans le mélange. Ajoutez le persil et assaisonner généreusement avec le sel, le poivre et le sucre.

5.
Lavez les tomates. Coupez le dessus des tomates et coupez-les en dés. Retirez soigneusement la chair des tomates à l'aide d'une cuillère à café. Assaisonnez l'intérieur des tomates et remplissez-les avec le mélange de lentilles, de boulghour et de fromage.

6.
Ajoutez l'huile d'olive dans le plat et mettez-le au four. Ajoutez les tomates en dés et les tomates farcies au plat et lancez la cuisson comme indiqué.

Procédure de réglage

Cuisson supérieure et inférieure
210°C
Durée de cuisson: 25 à 30 minutes

Légumes rôtis à la sauce balsamique

Ingrédients pour 2 personnes

Plat de taille moyenne allant au four
Légumes:
100 g de patates douces
Une demi pomme de terre
1 carotte
Un demi navet
200 g de citrouille; d'Hokkaido par ex.
1 c. à soupe d'huile d'olive
Sel

Sauce:
1 demi oignon
1 demi gousse d'ail
1 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe et demi de vinaigre balsamique blanc
1 c. à soupe et demi de miel
50 ml de crème fraîche
3 feuilles de sauge hachées finement
Sel
Poivre fraîchement moulu

Préparation

1.
Lavez, puis épluchez les légumes et coupez-les en tranches très fines. Répartissez ces ingrédients dans le plat allant au four, arrosez-les d'huile d'olive, assaisonnez et lancez la cuisson au four comme indiqué.

2.
Pour la sauce, couper l'oignon et l'ail très finement. Faites sauter l'oignon avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Assaisonnez avec du vinaigre balsamique, du miel, de la crème fraîche et de la sauge. Laissez bouillir deux minutes. Ajoutez l'ail à la fin.

3.
Versez la sauce sur les légumes rôtis et servez immédiatement.

Procédure de réglage

Cuisson supérieure et inférieure
210°C
Durée de cuisson: 25 à 30 minutes

Une recette immanquable de tomates farcies et des légumes rôtis avec les fours Serie 6 et Serie 8.

Conseil

Grâce leur taille compacte, les plateaux peuvent être facilement nettoyés dans un évier ou dans un lave-vaisselle, et ils peuvent être stockés avant et après la préparation dans un réfrigérateur.

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