Čo je indukčným riadom?

Kúpili ste varnú dosku s indukčnými platňami alebo zvažujete jej kúpu? Avšak chcete vedieť, ktoré hrnce a panvice sú vhodné na indukčné varné dosky? Potrebujete kúpiť nové hrnce alebo možno môžete používať tie, čo už máte? Musíme vám povedať, že na varenie na indukčných varných doskách sú potrebné špeciálne hrnce a panvice. Potrebujete hrnce a panvice z magnetickej nerezovej ocele. Pretože pri indukčnej varnej doske teplo generuje samotný hrniec alebo panvica. Medená cievka je umiestnená pod keramickým sklom. Prívod striedavého elektrického prúdu k varnej doske sa mení z 50 Hz na cca 25 kHz transformátorom/meničom a prechádza do cievky, čím sa vytvára teplo. To pri klasických panviciach nefunguje. Na druhej strane máte k dispozícii všetky prednosti indukčnej varnej dosky, ktorá prináša množstvo výhod, napríklad vyššiu bezpečnosť pri varení a nižšiu spotrebu energie, aby sme vymenovali aspoň niekoľko. Šetrí vaše peniaze a náklady na kúpu nových hrncov a panvíc sa rýchlo vrátia.