Hausgeräte
Babybrei selber machen – darum lohnt es sich
Zwischen dem fünften und dem siebten Lebensmonat ist es meist an der Zeit, den Speiseplan Ihres Babys ein wenig kreativer zu gestalten: Die sogenannte Beikost-Phase beginnt, und Ihr Kind entwickelt Interesse an anderen Lebensmitteln als Milch. Ihr Baby braucht jetzt mehr Nährstoffe und Energie als ihm Mutter- oder Säuglingsmilch allein liefern können.
Nun haben Sie die Wahl: Den Babybrei selber machen oder fertige Breie füttern. Die Vorteile des Beikost-selber-Kochens liegen klar auf der Hand:
- Sie können alle Zutaten selbst auswählen und so besser kontrollieren, wie Sie Ihr Kind ernähren.
- Selbst gemachter Babybrei enthält keine Zusatzstoffe und/oder versteckte Zuckerzusätze.
- Sie können Ihr Baby an viele unterschiedliche Geschmacksnuancen gewöhnen: Eine Studie der Universität Birmingham zeigt, dass Kinder, die abwechslungsreiche Beikost bekommen haben, sich offener für neue Lebensmittel und Geschmäcker zeigen und im Grundschulalter mehr Gemüse essen als andere.
Welches Gemüse ist das richtige?
Gemüsebrei ist meist der erste Schritt in Richtung Beikost. Unsere Infografik zeigt, welche Gemüsesorten Sie wann in den Speiseplan Ihres Kindes einbauen sollten.
Mit der Küchenmaschine Babybrei herstellen: einfach und schnell
Um Babynahrung selbst zuzubereiten, müssen alle Zutaten gleichmäßig püriert oder fein gerieben werden. Mit einer Küchenmaschine von Bosch ist die Zubereitung ein Kinderspiel: Viele Modelle der Serie 4 verfügen über einen praktischen Mixbecher-Aufsatz, in dem Sie viele saisonale Obst- und Gemüsesorten einfach pürieren können. So dauert die Zubereitung eines Obstbreis oder eines Kartoffel-Gemüse-Fleischbreis nur wenige Minuten.
Möchten Sie Äpfel, Birnen, Zucchini oder Kartoffeln reiben, entscheiden Sie sich für eine der im Zubehör enthaltenen Scheiben zum Reiben oder Raspeln für den Durchlaufschnitzler. Eine Küchenmaschine wie die Serie 4 übernimmt für Sie vor allem das Zerkleinern der frischen Zutaten: Für die Herstellung des Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Breis drehen Sie das Fleisch zunächst durch den separat als Zubehör erhältlichen Fleischwolf. Dann garen Sie es zusammen mit dem grob geschnittenen Gemüse und den Kartoffeln. Zum Schluss geben Sie einen Esslöffel Fruchtsaft und einen Esslöffel Rapsöl dazu. Dann wird alles im Mixaufsatz püriert.
Noch einfacher ist die Herstellung eines Getreide-Obst-Breis: Lassen Sie Ihre Küchenmaschine z. B. Birne oder Apfel fein reiben und geben Sie das Obst dann zusammen mit dem gewünschten Getreide in den Mixaufsatz. Es empfiehlt sich, gleich eine größere Menge des Babybreis mit der Küchenmaschine zuzubereiten und den Brei dann in kleinen Portionen einzufrieren.
Welche Küchenmaschine eignet sich am besten für die Zubereitung von Beikost?
Um mit der Küchenmaschine Babynahrung selbst zuzubereiten, sollte Ihr Gerät schneiden, pürieren, reiben, raspeln und mixen können. Je vielseitiger Sie das Zubehör nutzen können, desto mehr Möglichkeiten haben Sie bei der Nahrungszubereitung für Ihr Kind. Scheiben zum Reiben oder Raspeln sorgen für eine feine Konsistenz der ersten leicht stückigen Mahlzeiten. Die Küchenmaschine
- ist mit einem kraftvollen, bis zu 1000-Watt-Motor leistungsstark und
- lässt sich leicht reinigen, denn das meiste Zubehör ist spülmaschinenfest.
- ist erhältlich mit optionalem Zubehör, wie das Universalzerkleinerer-Set mit Vorratsbehältern in unterschiedlichen Größen, einer Getreidemühle für frisch zubereitete Getreideflocken, einem Fleischwolf oder eine Obstpresse für frischen Saft.
